Restaurant espagnol Dos Mestizos
Dos Mestizos
Restaurant espagnol installé depuis plus de vingt ans à Station 1, réputé pour sa paella à l'encre de seiche fraîche ; c'est l'une des adresses les plus chères de l'île.
Ancienne institution espagnole de Boracay, aujourd'hui installée sur la rue principale de Station 1, face au Seawind Resort. Sa spécialité est la paella à l'encre de seiche, préparée avec de l'encre de calmar fraîche ; on y trouve aussi une paella aux fruits de mer, du poulet à l'ail, une côtelette de porc croustillante aux herbes et du pâté de foie de poulet. Les plats principaux coûtent environ 650 à 2 200 pesos (données de 2023), ce qui est cher pour l'île. Certains convives jugent l'addition peu raisonnable, et les avis sur le goût sont partagés. Il est conseillé de réserver aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner. Accessible à pied par la rue principale de Station 1 ou par la plage.
Horaires
Tous les jours, 11h00-22h30
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