Halbedels Gasthaus
halbedel's Gasthaus
Restaurant français une étoile Michelin de Bad Godesberg : le chef Halbedel conserve l'étoile depuis 1984.
Installé au 47 Rheinallee à Bad Godesberg, dans une villa de l'époque wilhelmienne aux stucs et aux parquets, le chef et propriétaire Rainer-Maria Halbedel exerce depuis 1966 et détient l'étoile Michelin depuis 1984. Il revisite la grande cuisine française avec des éléments contemporains, en utilisant des œufs de sa propre production et des légumes du jardin de l'Eifel. Parmi les plats : homard, turbot aux asperges blanches, Saint-Jacques au caviar. Un menu surprise végétarien est également proposé, et la carte des vins est manuscrite. Service uniquement le soir, réservation par téléphone ou sur le site officiel, tarifs élevés. Compter environ 15 minutes à pied depuis la gare de Bad Godesberg.
Horaires
Mardi – dimanche 18 h – 24 h ; fermé le lundi
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