Bolzano

Capitale bilingue italien-allemand du Tyrol du Sud, avec le musée d'Ötzi, l'homme des glaces, ses marchés de Noël et ses téléphériques de montagne ; accès au plateau du Renon, au pied de la Roseraie et à la ville thermale de Mérano, et vers le sud la Route du Vin et le lac de Caldaro.

Bolzano (Bozen en allemand) est la capitale de la province autonome du Tyrol du Sud, en Italie, dans un bassin au confluent de l'Adige et de l'Isarco, entouré de coteaux de vignes, avec à l'est la vue sur le Catinaccio (la Roseraie) des Dolomites. Autrichienne jusqu'en 1919, la ville est aujourd'hui encore bilingue allemand-italien : dans les rues, on trouve à la fois arcades tyroliennes et brasseries, café à l'italienne et Spritz. Saisons : en été, le bassin devient étouffant (jusqu'à 35 °C), ce qui incite à monter randonner sur les plateaux du Renon ou de Salten pour trouver la fraîcheur ; en septembre-octobre, c'est la saison des vendanges, des châtaignes et du Törggelen, avec le vin nouveau ; du fin novembre au début janvier, le marché de Noël est le moment le plus animé de l'année ; en hiver, on peut gagner les stations de ski voisines. Programme : en une journée dans la vieille ville, on voit le musée d'archéologie avec Ötzi, la piazza Walther, la cathédrale, la rue des Arcades et la piazza delle Erbe (place des Fruits), ainsi que les fresques médiévales du château de Runkelstein ; le téléphérique mène au plateau du Renon, avec son vieux petit train et ses pyramides de terre ; au sud-ouest, vous trouverez le Messner Mountain Museum Firmian, la Route du Vin et le lac de Caldaro ; Mérano, à 40 minutes en train, offre ses thermes et les jardins du château de Trauttmansdorff ; au nord, Bressanone et Chiusa. Les grands sites des Dolomites (Sesto, Alpe di Siusi, lac de Carezza, etc.) font l'objet de la rubrique Dolomites. Accès : Bolzano se trouve sur la ligne ferroviaire du Brenner, à environ 1 h 30 de Vérone, 2 h d'Innsbruck et 4 h de Munich ; après deux nuits dans l'hébergement, on obtient généralement le Südtirol Guest Pass ou la BolzanoCard, qui donnent accès gratuit aux bus, aux téléphériques et à certains musées. Séjour conseillé : 2 à 4 jours.

Sites incontournables

• musée archéologique du Haut-Adige – Musée qui conserve la momie d'Ötzi, « l'homme de glace », âgé de 5 300 ans. Derrière une petite vitre, on peut voir le corps véritable cons…
• Renon – En téléphérique, on s'élève en 12 minutes depuis la ville jusqu'au plateau de 1 200 mètres, puis on prend le petit tramway à voie étroite c…
• Mérano – Ville thermale qu'affectionnait Sissi, impératrice d'Autriche, avec sa salle des soins de style Art nouveau, son chemin le long de la Passe…
• Jardins du château de Trauttmansdorff – Élu jardin international de l'année, il déploie plus de 80 paysages végétaux, disposés comme un théâtre en plein air sur la pente de la col…
• Waltherplatz – Le salon urbain de Bolzano, où la statue du poète médiéval Walther se dresse au centre, avec la flèche de la cathédrale juste derrière.
• Marché de Noël de Bolzano – Le marché de Noël le plus célèbre d'Italie, avec des chalets vendant artisanat tyrolien, vin chaud et strudel aux pommes.
• cathédrale de Bolzano – Église gothique dont le toit de tuiles colorées en losanges et la flèche de grès ajourée sont les repères les plus frappants de la ville.
• Via dei Portici – Rue commerçante médiévale vieille de plus de 700 ans, dont les arcades abritent des boutiques historiques et des cafés centenaires.
• Place aux Fruits – Marché de plein air centenaire, chaque jour garni de pommes, raisins et châtaignes du Tyrol du Sud, ainsi que de charcuteries et fromages d…
• église des Dominicains de Bolzano – Église d'un ordre mendiant du XIIIe siècle ; la chapelle Saint-Jean conserve de précieuses fresques de l'école de Giotto.
• Couvent des Franciscains – Monastère gothique au nord de la via dei Portici, avec un cloître paisible et un retable en bois sculpté remarquable.
• Runkelstein – « Château des peintures », qui conserve l'un des plus vastes ensembles de fresques profanes médiévales d'Europe, illustrant légendes cheval…
• Messner Mountain Museum Firmian – Musée que l'alpiniste Reinhold Messner a aménagé dans une forteresse ancienne, racontant la relation entre l'homme et la montagne.
• Museion – Bâtiment cubique en verre au bord de la Talvera, principal musée d'art contemporain du Tyrol du Sud, dont les façades projettent des œuvres…
• monument de la victoire de Bolzano – Arc de triomphe en marbre construit sous le fascisme ; en sous-sol, une exposition permanente raconte l'histoire du Tyrol du Sud de 1918 à…
• Promenade Saint-Oswald – Promenade panoramique sur la colline au nord-est de la ville, qui traverse vignobles et plantes méditerranéennes, avec vue sur toute la vil…
• Pyramides de terre du Ritten – Pyramides formées par l'érosion de l'argile glaciaire sous la pluie ; beaucoup de colonnes sont coiffées d'une « pierre-chapeau », un spect…
• Téléphérique du Kohlern – L'un des premiers téléphériques à transporter des passagers au monde, ouvert en 1908 ; en quelques minutes il mène au mont Colle, où se dre…
• San Genesio Atesino – Plateau de prairies de mélèzes accessible en téléphérique depuis la ville, où les chevaux haflinger paissent entre les arbres, avec un pano…
• Thermes de Merano – Centre thermal en cube de verre au centre-ville, avec 25 bassins et espaces sauna ; les bassins extérieurs permettent de se baigner en admi…
• château Tyrol – Château qui a donné son nom au Tyrol, aujourd'hui musée d'histoire du Tyrol du Sud, avec vue depuis ses remparts sur la vallée de Merano.
• lac de Caldaro – L'un des lacs de baignade les plus chauds au sud des Alpes, entouré de vignobles, qui donne son nom à un vin rouge réputé.
• route des vins du Sud-Tyrol – L'une des plus anciennes routes des vins d'Italie, qui relie Caldaro, Termeno et d'autres villages viticoles ; berceau du Gewürztraminer.
• Montiggler Seen – Deux lacs au cœur de la forêt d'Appiano, l'un grand et l'autre petit, lieux de baignade estivale préférés des Bolzanins.
• Bletterbach – Partie du patrimoine mondial des Dolomites ; cette gorge de 8 km ressemble à un manuel de géologie, avec des fossiles permiens et des empre…
• dôme de Bressanone – La plus ancienne ville épiscopale du Tyrol du Sud, avec une cathédrale baroque, des fresques dans le cloître gothique et le palais épiscopa…
• abbaye de Novacella – Abbaye augustinienne fondée en 1142, réputée pour son église baroque, sa bibliothèque rococo et ses vins produits sur place.
• abbaye de Säben – Monastère perché sur une falaise, « mont sacré du Tyrol » ; au pied, Chiusa figure parmi les plus beaux villages d'Italie.
• lac de Resia – Lac de barrage d'où n'émerge plus qu'un clocher du XIVe siècle ; reflets des montagnes enneigées et histoire du « village englouti ».

Où manger

• Wirtshaus Vögele – Vieille auberge de Bolzano recommandée par le Guide Michelin, dont la salle au décor Biedermeier sert la cuisine famili…
• Batzen Hausl – Brasserie artisanale de Bolzano dans un style Stube moderne, qui sert toute la journée une cuisine familiale du Tyrol d…
• Hopfen & Co. – Brasserie sur trois étages installée sur la piazza della Frutta, où la combinaison classique est la saucisse à la chouc…
• Cavallino Bianco – Restaurant familial vieux de plus de cinquante ans, avec salle Stube en hiver et jardin en été, réputé pour ses caneder…
• Laurin – Restaurant Art nouveau dans l'hôtel centenaire Parkhotel Laurin, recommandé par le Guide Michelin. L'été, on dîne à l'o…
• Zur Kaiserkron – Restaurant recommandé par le Guide Michelin, installé dans le palais Pock sur la piazza della Mostra, avec deux formule…