Palo de Mango
Restaurant caribéen contemporain du chef Álex Quessep, décoré d'artisanat local et très bien noté sur Tripadvisor.
Le chef Álex Quessep prône une réinterprétation de la cuisine caribéenne, avec un décor réalisé par des artisans locaux, dans l'esprit d'une « haute cuisine au cœur populaire ». Le menu comprend des boulettes de pois cajan, du poulpe caramélisé à la cassonade, du riz aux fruits de mer, une cocotte à la mode zenú et un gâteau au fromage et à la goyave, ainsi que des options végétariennes. Avec une note de 4,9 sur Tripadvisor et plus de 1 600 avis, le restaurant a déjà été classé premier de la ville. Comptez environ 100 000 pesos colombiens par personne ; selon des témoignages, le déjeuner revient à environ 50 000 à 60 000 pesos. Pour le soir, mieux vaut réserver. Le restaurant se trouve Carrera 55 n° 75-67 ; prendre un taxi est conseillé.
Horaires
Lundi à jeudi 12h–15h et 18h–22h ; vendredi et samedi 12h–15h et 18h–23h ; dimanche 12h–16h
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