Narcobollo
Enseigne caribéenne née à Carthagène ; sa succursale de Barranquilla se distingue par ses galettes de maïs faites main et ses bollos, à prix doux.
Le nom vient d'une perquisition antidrogue menée en 1989 à Carthagène : la police n'y trouva que quelques centaines de bollos, d'où le nom de la marque, qui s'est ensuite étendue à plusieurs villes. Une chronique du journal El Tiempo en 2023 jugeait la succursale de Barranquilla la meilleure de toutes ; elle recommande les galettes de maïs faites main aux œufs, le porc frit au manioc et à la crème fermentée, le bollo de manioc, ainsi que le petit-déjeuner cayeye. Le service se fait en libre-service et les prix sont doux : à l'époque, un article coûtait environ 3 500 à 9 700 pesos. Idéal pour un petit-déjeuner ou un repas léger, l'adresse se trouve avenue 20 de Julio, et il est conseillé de prendre un taxi.
Horaires
Tous les jours environ de 6h30/7h à 20h
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