Marché central de Baños
Mercado Central
Cantine de marché couverte au centre-ville : pour environ 3 USD, galettes de pommes de terre au fromage, porc rôti et jus de fruits frais, très fréquentée par les habitants.
Rue Eloy Alfaro, au centre-ville, la moitié d'un bâtiment est occupée par des stands de plats cuisinés : c'est là que les habitants prennent leur petit-déjeuner ou leur déjeuner. Le plus célèbre est le llapingacho, galette de pommes de terre au fromage servie avec un œuf sur le plat, une saucisse, de l'avocat et une salade, pour environ 3 USD. On trouve aussi du porc rôti, du porc frit servi avec du maïs, du ceviche de poisson et toutes sortes de jus de fruits frais. Le week-end, on peut manger du cochon d'Inde rôti. Le menu du midi (soupe, plat principal et jus) coûte environ 2,5 à 3,5 USD et est servi de 12h à 14h. La qualité varie selon les stands : choisissez ceux que fréquentent les habitants. Paiement en espèces uniquement ; pas de réservation nécessaire. Le Lonely Planet et plusieurs guides locaux le recommandent comme premier repas à Baños.
Horaires
tous les jours, environ 7h–18h (certaines sources indiquent 6h–20h30), pic du déjeuner 12h–14h
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