Spondi
Σπονδή
Ancienne maison étoilée au Michelin à Pagrati, ouverte uniquement le soir ; salle voûtée et terrasse-jardin pour les occasions spéciales.
Maison de haute gastronomie qui conserve une étoile dans le Guide Michelin grec 2026, installée dans un bâtiment néoclassique près du stade Panathénaïque, avec une salle voûtée et deux terrasses de style méditerranéen. La cuisine est française moderne et intègre des produits grecs. On peut commander à la carte, ou choisir le menu Discovery, dont les plats peuvent être ajoutés ou retirés. Le Michelin cite notamment les langoustines au miel de pin fermenté et feuilles de citron vert, ainsi que le chariot à fromages. Le directeur de salle a reçu le prix du service Michelin. Ouvert uniquement le soir, le restaurant conseille de réserver plusieurs semaines à l'avance ; les places en jardin sont très demandées. Compter au minimum environ 100 € par personne, selon une estimation tierce : à vérifier sur la carte du restaurant.
Horaires
Selon le Michelin : tous les jours 19h30–01h00, dîner uniquement (certaines sources indiquent une fermeture le dimanche)
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