Uludağ Kebapçısı (siège d'Ulus)
Uludağ Kebapçısı
Vieille adresse de kebabs İskender à Ankara depuis 1956 ; le restaurant principal d'Ulus est considéré comme une référence de la ville.
Ouvert en 1956 rue Denizciler, à Ulus, avec seulement quatre tables, le restaurant s'est agrandi en un établissement sur deux niveaux pouvant accueillir 250 personnes. Il possède aujourd'hui plusieurs succursales dans la ville, celle d'Ulus étant la maison mère. Spécialité : le kebab İskender, viande tranchée finement à la rôtissoire, posée sur du pain, nappée de sauce tomate et de beurre chaud, et servie avec du yaourt ; on propose aussi le kebab Uludağ et des brochettes d'agneau. Les avis le citent souvent comme un classique d'Ankara, mais certains clients de longue date le trouvent moins bon qu'autrefois. Le restaurant est difficile à trouver dans les petites rues d'Ulus ; il dispose d'un parking privé et l'on y accède à pied depuis la station de métro Ulus.
Horaires
Tous les jours, 11 h 30–24 h (selon le site officiel)
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