Restaurant Trilye
Trilye Restoran
Le restaurant de fruits de mer le plus connu d'Ankara, réputé pour ses entrées froides créatives et son poisson du jour, cité dans le guide Gault&Millau.
Fondé en 2002 par le couple de critiques gastronomiques Süreyya Üzmez, le restaurant est situé rue Kuleli, dans le quartier de Gaziosmanpaşa, et reste ouvert toute l'année. Il est souvent choisi par les responsables politiques et économiques d'Ankara pour leurs dîners et figure dans le guide turc Gault&Millau. La carte propose de nombreuses entrées froides créatives, comme les crevettes à l'avocat ou les artichauts marinés au sésame. Spécialités : le poulpe grillé et fumé servi sous une cloche de verre, le keşkek au calmar, les crevettes aux amandes, les raviolis et les boulettes de poisson ; le poisson est acheté chaque jour. Le dessert signature est à base de pois chiches. Prix haut de gamme à Ankara ; la réservation est conseillée.
Horaires
Tous les jours, du midi jusque tard le soir ; ouvert toute l'année
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