Sari Gurih
Sari Gurih Restaurant
Le restaurant de fruits de mer le plus connu du centre-ville d'Ambon, réputé pour son poisson grillé au charbon, son poisson à la sauce jaune avec la bouillie de sagou papeda et ses otak-otak de poisson.
Situé au centre-ville, rue Anthony Rebok, c'est le restaurant de fruits de mer le plus populaire d'Ambon : il compte plus d'un millier d'avis sur Google et figure parmi les adresses recommandées par le Jawa Pos pour manger du poisson à Ambon. Le client choisit son poisson devant le congélateur, puis il est grillé au charbon et servi avec une sauce piquante à la mode des Moluques. Le poisson à la sauce jaune accompagné de papeda (bouillie de sagou) est la façon traditionnelle de goûter la cuisine locale, et les otak-otak de poisson sont la friandise la plus vendue. La salle est spacieuse et propre, pratique pour les repas en groupe, mais elle est très fréquentée aux heures de pointe. Les prix sont moyens, facturés selon l'espèce et le poids du poisson. Sari Gurih Beach, sur le bord de mer, est une autre succursale ; cette fiche concerne l'ancienne adresse du centre-ville.
Horaires
Tous les jours environ 9h00–22h00
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