Nou Manolín
Restaurant historique d'Alicante ouvert en 1971, réputé pour son comptoir légendaire, ses fruits de mer exposés et ses riz, recensé par le Guide Michelin.
Ouvert en 1971. Le rez-de-chaussée est un comptoir animé, l'étage une salle à manger ; les deux proposent la même carte, avec des demi-portions. La vitrine de fruits de mer à l'entrée est le meilleur guide pour choisir : gambas rouges, petites crevettes, cigales de mer et huîtres sont très demandées. Le petit pain « Swarovski » est la spécialité maison. Le comptoir fonctionne au premier arrivé, avec de longues files aux heures de pointe ; pour la salle, il est conseillé de réserver par téléphone, surtout le week-end. Environ 45 à 60 € par personne. Situé rue Villegas, près de la Rambla (aujourd'hui rue Restaurador Vicente Castelló).
Horaires
Tous les jours 13h15–16h15 et 20h15–23h30 (le dimanche soir, comptoir seulement)
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