Walliserstuba
Petite adresse valaisanne près de la gare, où la fondue au fromage, la raclette et le cordon-bleu de porc sont très appréciés. Idéale pour découvrir les plats suisses au fromage.
Walliserstuba se trouve près de la gare de Brig, sur la Bahnhofstrasse. Spécialisée dans la cuisine familiale valaisanne, la maison propose aussi quelques plats italiens. La fondue au fromage maison, la raclette (la version au lard est particulièrement appréciée) et la rösti sont les plats les plus commandés. L'établissement met en avant son « cordon-bleu de porc », mais les avis sont partagés. Note de 4,3 sur TripAdvisor, il figure parmi les dix meilleures adresses de Brig. Ses horaires étendus en font une bonne option pour les voyageurs arrivant en train ou redescendant de la montagne ; en haute saison, il est conseillé de réserver pour le dîner. Prix moyen : environ 35 à 50 CHF par personne.
Horaires
Lun. à jeu. 9h30–23h, ven. et sam. 9h30–23h30 (dimanche selon les horaires affichés par l'établissement)
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