Dar Basma

دار بسمة

Restaurant de cuisine familiale d'Al-Ahsa installé dans une maison ancestrale centenaire du vieil Hofuf, qui propose une version raffinée des plats traditionnels à base de riz rouge et de dattes locales.

Ouvert en 2018 dans une maison familiale centenaire au cœur du centre historique de Hofuf, à côté du parc du palais d'Ibrahim, le restaurant revendique « le goût des familles d'Al-Ahsa ». Il utilise le riz rouge hasawi cultivé dans les fermes locales, des bouillons mijotés et des dattes de saison pour proposer une version raffinée des plats traditionnels. Les clients recommandent les boulettes de viande hasawi servies avec du riz, le jarish hasawi, le riz au citron noir et le riz aux crevettes ; le harees figure aussi à la carte. Des tables en plein air sont installées sous les palmiers. Les prix sont élevés, mais la réputation est constante ; on peut réserver, et les clients de passage sont également accueillis. Il se trouve à quelques minutes à pied du palais d'Ibrahim.

Horaires

chaque jour 13h–24h

Maisons anciennes · Cuisine locale

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