L'Écrin
Petit restaurant recommandé par le guide Michelin, à l'écart du circuit touristique de la vieille ville, qui propose une cuisine méditerranéenne raffinée à base de produits frais de saison.
Petit restaurant situé dans le secteur de la place Austerlitz, côté ouest de la vieille ville, un peu à l'écart des principaux parcours touristiques. Le cadre est chaleureux, et le Michelin salue une cuisine méditerranéenne fraîche, de saison et bien maîtrisée. La carte change chaque mois. Les avis mentionnent le cabillaud à la crème avec bottarga, ainsi que la soupe de poisson du jour avec aïoli à l'ail noir ; des plats végétariens peuvent être demandés. Selon le Michelin, le service n'a lieu que le soir, du lundi au samedi. La terrasse se remplit vite en été : il est conseillé de réserver via le site officiel ou par téléphone. Env. 50 à 90 € par personne. À environ 15 minutes à pied du centre-ville.
Horaires
Lun.–sam. 19h00–21h30 ; dim. fermé
À voir à proximité
- Place d'Austerlitz (Casone)
- Cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption
- Maison Bonaparte
- Vieille ville d'Ajaccio
- Palais Fesch – Musée des Beaux-Arts
- Porticcio
- Pointe de la Parata
- Plage de Capo di Feno