Chandravilas
ચંદ્રવિલાસ
Maison de petit-déjeuner de la vieille ville ouverte en 1900, considérée comme le berceau de l'association fafda et jalebi.
Fondée en 1900 par Chimanlal Joshi, à l'origine un stand de thé, sur Gandhi Road dans la vieille ville, près de Ratan Pol. Elle se présente comme le plus ancien restaurant assis de la ville, a accueilli Gandhi et d'autres personnalités, et reste tenue par la famille. Spécialité : le fafda, lanières croquantes et salées de pâte de pois chiche, accompagnées de jalebi, beignets sucrés au pur ghee, et d'une sauce à la papaye. On trouve aussi du khaman, cuit à la vapeur, et du methi gota, beignets au fenugrec. Environ 200 roupies pour deux. Ouvert tôt le matin, fermeture anticipée le dimanche après-midi. Les rues étroites de la vieille ville rendent le stationnement difficile : mieux vaut venir à pied ou en rickshaw.
Horaires
Lundi à samedi, 7h30–19h00 ; dimanche, 7h30–16h00
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