Vinos y cañones en la Sierra Gaúcha: 7 días
Circuito desde Porto Alegre por Gramado, Canela, los cañones y el Valle de los Viñedos, con pueblos de montaña, precipicios y bodegas
Sobre el clásico recorrido de cinco días a Gramado, se añaden los cañones y la zona vinícola: los tres primeros días se duerme en pueblos de montaña; el cuarto y el quinto se recorren los cañones de Itaimbezinho y Fortaleza; y al final, Bento Gonçalves, con el tren a vapor y el Valle de los Viñedos. La conducción es larga, pero cada parada tiene tiempo suficiente. Ideal para parejas y amigos.
Los cañones suelen tener niebla, así que conviene dejar margen de tiempo; en Navidad hay pocas plazas de alojamiento en Gramado.
Día a día
Día 1 · De Nova Petrópolis a Gramado
Gramado y Canela（Zone Blanche、Avenida Borges de Medeiros、Calle Cubierta、Iglesia de San Pedro）
Recogida del coche en el aeropuerto de Porto Alegre; por Nova Petrópolis hasta Gramado, más de 100 km, con unas 3 horas de paradas incluidas.
Alojamiento: Centro de Gramado
Día 2 · Lago Negro y pueblo de Gramado
Gramado y Canela（Lago Negro、Lago Joaquina Rita Bier、Mini Mundo、Aldea de Papá Noel）
Paseo a pie por el centro de Gramado; el Lago Negro y el Mini Mundo están cerca y se llega en taxi o en coche en unos 10 minutos.
Alojamiento: Centro de Gramado
Día 3 · Catedral de Canela y cascadas
Gramado y Canela（Catedral de Nuestra Señora de Lourdes、Castillito Caracol、Cascada del Caracol、Teleféricos de Canela、Parque da Ferradura）
En coche a Canela, unos 20 minutos; luego al norte, Parque del Caracol y cañón de la Herradura; por la noche, regreso a Gramado.
Alojamiento: Centro de Gramado
Día 4 · Cañón de Itaimbezinho
Gramado y Canela（Parque nacional Aparados da Serra）
De Gramado a Cambará do Sul, unos 115 km y 2 horas; después, 18 km por pista de tierra hasta el parque, y excursión a pie por la tarde.
Algunas fuentes indican que el parque cierra los lunes; confirme con el organismo oficial antes de comprar la entrada.
Alojamiento: Cambará do Sul
Día 5 · Cañón de Fortaleza y camino a los viñedos
Cañón de Fortaleza
Por la mañana, ida y vuelta al cañón de Fortaleza; por la tarde, hacia Bento Gonçalves, unos 230 km y 4 horas en total.
La pista de tierra del cañón de Fortaleza se ve afectada por el clima; los martes o si el parque está cerrado, hay que confirmarlo.
Alojamiento: Bento Gonçalves
Día 6 · Tren a vapor y pueblos del vino
Gramado y Canela（Tren Maria Fumaça）
Desde la estación de Bento Gonçalves, tren a vapor en dirección a Carlos Barbosa, 23 km en total, con paradas de unos medio día.
El tren no circula todos los días; reserve el billete con antelación según el horario.
Alojamiento: Bento Gonçalves
Día 7 · Bodegas del Valle de los Viñedos y regreso
Gramado y Canela（Vale dos Vinhedos）
Por la mañana, visita a bodegas en el Valle de los Viñedos; por la tarde, en coche al aeropuerto de Porto Alegre, unos 120 km y 2 horas; devuelva el coche y salga.
No conduzca después de la cata; contrate un conductor o un servicio de la propia bodega.