Le Dézaley
Restaurante vaudés centenario junto a la catedral, con fondue de queso según receta familiar; una opción segura para tomar fondue en el casco antiguo.
Este restaurante de cocina vaudesa se encuentra en el casco antiguo de Zúrich, en la Römergasse, al pie de la catedral, y lleva más de ciento veinte años abierto. Su plato más famoso es la fondue de queso según receta familiar, que también se sirve en versión con colmenillas y trufa negra. Además ofrece salchicha vaudesa, caracoles, ternera zuriquesa con tortitas de patata y filete de lucioperca. La carta de vinos se centra en el Dézaley, un blanco de la orilla del lago Lemán. Por la noche conviene reservar: las reservas en línea para el mismo día cierran a las 16:30 y después hay que llamar por teléfono. El precio medio por persona ronda los 30–55 CHF. Se llega a pie en pocos minutos desde Niederdorf. Cierra los domingos.
Horario
Lun. a sáb. 11:30–14:00 y 17:30–24:00; domingos cerrado
Lugares cercanos
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