Rind
Pizzería de horno de leña instalada en la quesería de un afamado patio, donde se elaboran pizzas con quesos artesanales ingleses.
Situada cerca de Austwick, dentro de la quesería The Courtyard Dairy, la gestiona el equipo de The Cheese Bar de Londres; se llega atravesando la tienda de quesos y un pequeño museo. Las pizzas de horno de leña usan quesos artesanales ingleses de la quesería, como la margarita con Old Winchester y mozzarella inglesa, o la pizza florentina de huevo con base de cuajada de leche de cabra; también hay tablas de quesos y vino. De abril a octubre hay terraza al aire libre (sin reserva). Unas 20-30 £ por persona; está a unos 5 km de Settle, así que hay que ir en coche.
Horario
Lunes a jueves de 12:00 a 19:00; viernes y sábado de 12:00 a 20:00; domingo de 12:00 a 18:00
Lugares cercanos
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- Línea de Settle a Carlisle
- Ingleborough
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