York

La ciudad con la muralla medieval mejor conservada, la catedral de York, The Shambles (inspiración del callejón Diagon de Harry Potter) y el Museo Nacional del Ferrocarril, con el tren de vapor de losNorth York Moors y Whitby a un paso.

York está situada en North Yorkshire, Inglaterra, en la confluencia de los ríos Ouse y Foss, a unos 320 km de Londres. Los romanos establecieron aquí un campamento militar, los vikingos la llamaron Jórvik y en la Edad Media fue el centro religioso y comercial del norte de Inglaterra; conserva la muralla medieval más completa de todo el país y numerosos edificios antiguos. Clima templado y húmedo, visitable todo el año: en primavera florecen los narcisos al pie de la muralla, en verano es buena época para caminar por los Yorkshire Dales y los páramos, a finales de agosto florece el brezo en los páramos y en diciembre el mercadillo navideño es el más animado; en invierno los días son cortos y fríos y grises. Se puede dividir la visita en tres partes: en el casco antiguo dentro de la muralla se recorren a pie la catedral de York, The Shambles, Stonegate, el Jórvik Viking Centre y el castillo; fuera de la muralla, al oeste, está el Museo Nacional del Ferrocarril; y como excursiones de un día se puede ir a Castle Howard, las abadías de Fountains y Rievaulx, el tren de vapor de los North York Moors y la costa de Whitby, o tomar el té en Harrogate y Knaresborough. Transporte: tren desde la estación de King's Cross de Londres, unas 2 horas; desde el aeropuerto de Mánchester, tren directo de unas 1,5 horas; el centro no es apto para conducir, para los alrededores conviene alquilar un coche o hacer tours de un día. Se recomiendan 2-3 días. Los lugares más populares y las casas de té suelen tener colas los fines de semana; conviene comprar las entradas por internet con antelación.

Lugares destacados

• Catedral de York – Una de las mayores catedrales góticas del norte de Europa, con el enorme vitral medieval de la ventana oriental y la subida a la torre cent…
• The Shambles – Una de las calles medievales mejor conservadas de Europa, con casas de madera que se inclinan sobre la calle hasta casi tocarse. Se conside…
• Murallas de York – La muralla medieval mejor conservada de Inglaterra, de unos 3,4 km de longitud. Se puede subir gratis y dar la vuelta a pie al casco antigu…
• Museo Nacional del Ferrocarril de York – Uno de los mayores museos ferroviarios del mundo, con el vagón real de la reina Victoria, el Flying Scotsman y un tren Shinkansen japonés.
• Centro Vikingo Jorvik – Museo vikingo construido sobre el yacimiento arqueológico. Se viaja en vagonetas por una calle reconstruida del York del siglo X, con sonid…
• Castillo de Howard – Mansión aristocrática de estilo barroco, escenario de Retorno a Brideshead, con un impresionante salón con cúpula, un lago y jardines con t…
• Torre de Clifford – La única torre de piedra que queda del castillo de York sobre el montículo; su planta de cuatro lóbulos es única, y la plataforma del tejad…
• Museo del Castillo de York – Museo de costumbres instalado en antiguas cárceles del siglo XVIII, con una calle victoriana reconstruida, Kirkgate, donde se pueden recorr…
• Museo de Yorkshire – Jardín botánico junto al río Ouse, con las ruinas góticas de la abadía de St Mary y una torre poligonal romana, además de una rica colecció…
• Merchant Adventurers' Hall – Sede del gremio de comerciantes del siglo XIV, uno de los edificios gremiales de madera medievales mejor conservados de Europa, con impresi…
• Treasurer's House – Casona histórica junto a la catedral, con estancias de los siglos XVII al XIX decoradas por un coleccionista, y una leyenda de fantasmas de…
• Barley Hall – Residencia urbana medieval escondida en una callejuela, restaurada según su aspecto del siglo XV, donde se pueden probar trajes de época y…
• Galería de Arte de York – Museo de arte municipal en Exhibition Square, con seis siglos de pintura europea y la mayor colección británica de cerámica de estudio.
• Casa Fairfax – Una de las casas urbanas de estilo georgiano más refinadas de Inglaterra, con techos de yeso y muebles de caoba que muestran la vida de la…
• Bettys Café Tea Rooms – Cafetería centenaria de Yorkshire con interior de estilo art déco, donde se toma el té de tres pisos y el Fat Rascal; a la puerta suele hab…
• Stonegate – Calle peatonal antigua que va de la catedral al centro, con casas Tudor de madera, fachadas georgianas y tabernas antiguas, sobre el trazad…
• La historia del chocolate de York – Museo interactivo sobre la industria chocolatera de York, con la historia de KitKat, Rowntree y las familias Terry, y una clase práctica pa…
• York Dungeon – Teatro inmersivo en el que actores recrean dos mil años de historia oscura de York, con peste, juicios y leyendas de fantasmas, muy espeluz…
• Iglesia de la Santísima Trinidad de Goodramgate – Iglesia parroquial del siglo XV escondida en un pequeño patio, con bancos de caja del siglo XVIII poco comunes y vidrieras medievales.
• Mercado de The Shambles – Mercado al aire libre detrás de The Shambles, con verduras, artesanía y puestos de comida callejera, incluido un patio de comida con rollos…
• Mansion House de York – Residencia del alcalde construida en 1732, una de las primeras casas de Inglaterra diseñadas expresamente para un alcalde, con platería mun…
• abadía de Rievaulx – Ruinas de una abadía cisterciense escondida en un valle, con altos ventanales góticos entre los árboles. Desde la terraza superior se disfr…
• Knaresborough – Localidad junto al desfiladero del río Nidd. Los restos del castillo, en lo alto, dominan el viaducto ferroviario victoriano, y junto al rí…
• Harrogate – Pueblo termal de la época victoriana. Los jardines del valle, la Royal Pump Room y los baños turcos conservan su elegancia, y aquí nació la…
• Beverley Minster – Iglesia parroquial gótica de tamaño comparable al de una catedral, con una magnífica fachada occidental de dos torres y, en el interior, el…
• abadía de Fountains – Patrimonio de la Humanidad: la mayor y mejor conservada ruina cisterciense de Inglaterra, unida al jardín acuático de Studley Royal, de est…

Dónde comer

• Roots – Restaurante con una estrella Michelin del grupo de Tommy Banks, que presenta sabores de Yorkshire con productos de su p…
• Bettys York – Salón de té centenario de Yorkshire, cuya tienda histórica en St Helen's Square es famosa por su merienda y su Fat Rasc…
• Skosh – Restaurante de pequeños platos en Micklegate, recomendado por la guía Bib Gourmand de Michelin, con influencias indias…
• Black Wheat Club – Por el día es una pequeña panadería; por la noche se convierte en un bistró de temporada. Premiado como mejor restauran…
• Los Moros – Restaurante norteafricano que empezó en un puesto del Shambles Market; famoso por sus merguez y sus tajines caseros.
• Cresci Pizzeria – Pizzería de horno de leña con certificación AVPN de Nápoles, regentada por italianos y una opción económica muy bien va…

Itinerarios

• Ruta clásica de Inglaterra en tren, 10 días – Trenes que unen Londres, Bath, Oxford y York: la ruta principal para quien visita Inglaterra por primera vez.
• Gran circuito clásico de Gran Bretaña: Inglaterra y Escocia, 14 días – Circuito clásico en coche por Londres, Bath, el Distrito de los Lagos, Edimburgo y York.
• Costa, páramos y valles de Yorkshire, 7 días – Desde York, cruce del páramo de North York hasta Whitby y regreso por los valles del oeste.
• Ferrocarril de Londres a las Highlands, 10 días – En tren desde Londres hacia el norte, por York y Edimburgo; la línea West Highland hasta Skye y final en Inverness.