Shima Ryōri Isun
島料理 海響（いすん）
Izakaya de cocina isleña en Kubura, conocida como la izakaya más occidental de Japón, con sashimi de marlín y platos de nagamigusa.
Izakaya de cocina isleña cerca del puerto pesquero de Kubura, que prepara pescado y productos locales. Su tabla de sashimi incluye marlín de Yonaguni, ventresca de marlín y pargo de aguas profundas, que se toman con lima kabosu y pimiento de la isla. También ofrece nagamigusa shiraae (hierba de la longevidad con tofu), salteado de luffa con miso, pargo a la mantequilla, fideos salteados de Yonaguni con sal, y el awamori local Donan. El local suele recibir a isleños en cenas de grupo y tiene un ambiente animado. Si se avisa con antelación, también pueden preparar el pescado que uno haya pescado. Hay pocos restaurantes en la isla, así que por la noche hay que reservar por teléfono; en temporada alta algunos reservan con un mes de antelación. Solo se acepta efectivo. Cuesta unos 3000-4000 yenes por persona.
Horario
18:00-22:00; cerrado los miércoles
Lugares cercanos
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