Yixin Halal, cordero de mano (sucursal Huayuan Beijie)
清真·益鑫羊肉手抓馆（花园北街店）
Uno de los restaurantes de cordero de mano más recomendados de Xining; el cordero se corta al momento y se puede elegir la proporción de grasa y magro directamente de la olla
Yixin está en la calle Baiyu n.º 5: desde el cruce de Huayuan Beijie, se recorren unos 50 metros hacia el este por Baiyu Xiang. Apareció en el documental gastronómico «A Bite of China 2» y figura en la lista de los mejores de Amap 2025. El cordero estofado se corta al momento; se puede elegir la carne en el mostrador, tierna y sin olor fuerte. También son populares los intestinos de cordero salteados y el yogur con mantequilla derretida y nata por encima. En julio y agosto hay mucha gente: conviene llegar a las 11:00 o a las 17:00, reservar mesa y luego pedir. Cuesta unos 75 CNY por persona, y el cordero de mano se puede envasar al vacío para llevar.
Horario
10:00-21:30
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