Xiamen

Ciudad jardín sobre el mar: la arquitectura internacional de Gulangyu, la Universidad de Xiamen y Zengcuoan, la gastronomía del sur de Fujian y el templo Nanputuo, un destino costero artístico y fresco.

Xiamen está en la costa sudeste de la provincia de Fujian, frente a Taiwán, China. La parte urbana principal se encuentra en la isla de Xiamen (distritos de Siming y Huli), y fuera de la isla están los distritos de Jimei, Haicang, Tong'an y Xiang'an. Tiene un clima subtropical oceánico y templado durante todo el año. La mejor época para visitarla es de octubre a abril, cuando el tiempo es despejado y seco, sin calor sofocante. De junio a septiembre hace calor, llueve con frecuencia y existe riesgo de tifones, así que hay que estar atento a los avisos meteorológicos antes de viajar. Las zonas principales para visitar se agrupan en cuatro áreas. La primera es Gulangyu (patrimonio mundial, al que se llega en barco desde el terminal de cruceros de Dongdu; en temporada alta, los billetes de ferry deben reservarse con antelación con identificación en la cuenta de WeChat «Gulangyu Ferry»). La segunda es el tramo sur de la Ring Road: la Universidad de Xiamen, el templo Nanputuo, Shapowei y Zengcuoan, el corredor artístico más concentrado, donde se puede alquilar una bicicleta y pedalear junto a la costa. La tercera es la calle Zhongshan y el casco antiguo, con sus arcadas, la gastronomía del sur de Fujian y las vistas nocturnas del río Lujiang. La cuarta es Jimei, fuera de la isla, con los edificios de estilo Tan Kah Kee de la Villa Académica de Jimei. Para llegar, el Aeropuerto Internacional de Gaoqi está en la isla, a unos 30 minutos en taxi de la calle Zhongshan. Hay dos estaciones de tren de alta velocidad: la estación de Xiamen Norte (fuera de la isla) y la estación de Xiamen (en la isla). Las líneas de metro 1, 2 y 3 conectan el aeropuerto, las estaciones de tren, Jimei y la calle Zhongshan. Se recomienda dedicar entre 2 y 3 días. Día 1: Gulangyu todo el día. Día 2: Universidad de Xiamen (reserva previa en la cuenta de WeChat «U Xiamen Daxue», con cupo limitado entre semana), templo Nanputuo, Shapowei y Zengcuoan. Día 3: calle Zhongshan y Jimei, o una extensión a la ciudad antigua de Quanzhou y a los tulou de Nanjing. Notas: en la isla de Gulangyu no circulan vehículos a motor y hay muchas cuestas, así que conviene llevar calzado cómodo. Las reservas para la Universidad de Xiamen son muy limitadas, y en festivos muchas veces no se consiguen; como alternativa se pueden hacer fotos desde los alrededores de la playa de Baicheng. Los platos imprescindibles de la gastronomía del sur de Fujian son los fideos satay, las tortillas de ostra, la gelatina de gusanos marinos y la sopa de cacahuete. El mercado Bashi (el Octavo Mercado) es el lugar donde la gente local compra marisco y comida callejera.

Lugares destacados

Isla Gulangyu – Patrimonio Mundial “Gulangyu: comunidad internacional histórica”, con arquitectura de estilo internacional, un museo de pianos y el monte R…
Universidad de Xiamen – “La universidad más bonita de China”, fundada en 1921 por Tan Kah Kee; tiene el conjunto de edificios Jiageng, el lago Furong, un túnel de…
Templo Nanputuo – Importante templo budista del sur de Fujian, con el monte Wulao a su espalda; la entrada es gratuita, desde la montaña trasera hay vistas d…
Carretera Huandao – Paseo marítimo panorámico en la costa sureste de la isla de Xiamen; el tramo de la playa de Baicheng al Centro Internacional de Convencione…
Roca de la Luz del Sol – El punto más alto de Gulangyu, desde cuyo peñasco se ven 360 grados de la isla de tejados rojos y el perfil de Xiamen; el mirador más clási…
Sendero Shanhai – Sendero elevado que atraviesa la isla de Xiamen y une los “ocho montañas y tres aguas”, con miradores sobre la ciudad y la bahía, y con ilu…
Zengcuoan – Antiguo pueblo pesquero junto a la carretera de circunvalación de la isla, convertido en la «aldea pesquera más artística de China»; zona d…
Calle Zhongshan – Calle comercial de arcadas de estilo Nanyang en el casco antiguo de Xiamen, que desemboca en la avenida Lujiang con vistas de Gulangyu; alr…
Shapowei – Distrito creativo en el antiguo refugio de barcos del puerto de Xiamen, con muelle pesquero, el Distrito Artístico Oeste y cafeterías de mo…
Aldea Escolar de Jimei – Conjunto de edificios de campus fundado por Chen Jiageng con su fortuna, con los edificios de estilo Jiageng de Nanxun, Daonan y el parque…
Fortaleza de Hulishan – Fortaleza costera de finales de la dinastía Qing, con el mayor cañón Krupp costero conservado del mundo; sitio militar junto a la costa don…
Jardín Shuzhuang – Jardín privado junto al mar en la costa sur de Gulangyu, que aprovecha el paisaje marino con el lema «ocultar el mar para completar la mont…
Jardín Botánico de Xiamen – Jardín botánico urbano en el monte Wanshi, con el mundo de la selva y sus nieblas artificiales, la zona de suculentas, lugares de fotografí…
Playa de Baicheng – Playa urbana frente a la puerta del campus Baicheng de la Universidad de Xiamen, inicio del paseo de madera de la circunvalación, con vista…
Museo de los Chinos de Ultramar – Museo temático de los chinos de ultramar promovido por Chen Jiageng, que relata la emigración de los hokkien a los Mares del Sur; entrada g…
Mercado n.º 8 – Mercado de marisco centenario de Xiamen, con mucho ambiente local; aquí se puede comprar marisco y pedir a los restaurantes cercanos que lo…
Parque Cultural Ferroviario de Xiamen – Parque urbano lineal sobre la antigua línea ferroviaria de Yingxia, que atraviesa túneles y barrios antiguos; ideal para pasear y hacer fot…
Parque de Humedales de la Bahía de Wuyuan – Humedal costero y puerto deportivo en el noreste de la isla de Xiamen: aves migratorias, manglares, muelles de veleros y vistas nocturnas d…
Playa de Guanyinshan – Extensa playa en la costa este de la isla de Xiamen, con deportes acuáticos y restaurantes de marisco; desde aquí se ven Jinmen mayor y men…
Jardín Aoyuan – Mausoleo de Chen Jiageng junto al mar en Jimei; cientos de relieves de piedra azul forman un tesoro de la escultura en piedra del sur de Fu…
Parque de la Exposición de Jardines de Xiamen – Gran parque paisajístico construido entre islas en la bahía de Xinglin; reúne estilos de jardines de distintas regiones y tiene una ilumina…
Fantawild Dreamland Xiamen – Gran parque temático de alta tecnología en el distrito de Tong'an, conocido por sus cines de efectos especiales, montañas rusas y espectácu…
Ciudad Internacional del Circo Lingling – Gran parque temático de circo en Jimei, con espectáculos nocturnos que reúnen artistas de acrobacia internacionales; muy popular entre las…
Espectáculo Minnan Shenyun – Gran espectáculo cultural minnan del parque folclórico Laoyuanzi de Xiamen, que narra historias de la pesca, la emigración a los Mares del…
Cloud Top Xiamen – Mirador en la planta superior del edificio Shimao Strait (las Torres Gemelas), a unos 300 m de altura, con vistas panorámicas de Gulangyu…
Puente Yanwu – Puente costero muy cercano al mar, con mirador desde el que se ve de cerca Gulangyu y las Torres Gemelas; uno de los mejores lugares para v…
Lago Yundang – Lago interior de agua salobre en el centro de Xiamen, con paseo circular, el parque de la isla Bailu con fuente musical y reflejos nocturno…
Museo de Ciencia y Tecnología de Xiamen – Museo de ciencia moderno en la calle Tiyu del distrito de Siming, con numerosas exposiciones interactivas y cine de cúpula; ideal para fami…
Mundo Submarino de Xiamen – Veterano acuario marino de Gulangyu, con túnel submarino, pabellón de pingüinos y el esqueleto de un cachalote; ideal para niños.
Parque Haoyue – Parque conmemorativo de Zheng Chenggong en el extremo sureste de Gulangyu; una estatua de granito de unos 15,7 m mira al mar, con vistas ab…

Dónde comer

Yanyu · Fujian Huiguan (sucursal Xinjing Center) – Restaurante insignia de Fujian con una estrella Michelin, famoso por su Fo Tiao Qiang (Buda salta el muro) y los fideos…
Wutang Shacha Mian (sucursal Minzu Road) – Antigua casa que solo sirve fideos sha cha. Con más de veinte ingredientes a elegir, su caldo de cacahuete tiene mucho…
Huang Zehe Huasheng Tang (tienda principal de la calle Zhongshan) – Establecimiento histórico de la calle Zhongshan, fundado en 1945. Su sopa dulce de cacahuete es una parada obligada par…
Restaurante Xiancheng (Waldorf Astoria Xiamen) – Restaurante chino con una estrella Michelin en el hotel Waldorf Astoria de Xiamen, que presenta platos tradicionales de…
Liaohua Qingyu – Restaurante de cocina de Chaozhou en un antiguo edificio de tres plantas de Liaohua Road, con una estrella Michelin. De…
Haoshilai Dapaidang – Restaurante de mariscos fundado en 1993 y recomendado por la guía Michelin Bib Gourmand. Con su estilo tradicional de M…
Wuwei Shushi (sucursal Huandao Road) – Restaurante vegetariano creativo junto a la costa de Huandao Road, en un edificio independiente de tres plantas. Recome…
Yuehua Shacha Mian – Pequeña tienda de fideos shacha en la calle Zhenbang, abierta desde hace más de cuarenta años y recomendada por la guía…
Zhenzhen Haolijian · Lurou Fan de Tainan – Pequeño local de barrio regentado por una sola persona, con tortilla de ostras y arroz con carne braseada a buen precio…
Baijiachun Haodelai Jiang Mu Ya (sucursal de la calle Zhongxing) – Especialista en pato al jengibre desde 1996. Con solo cuatro platos en la carta, Michelin lo considera el más famoso de…
Laicuocheng Bianshi Dian (sucursal de la calle Dayuan) – Antigua tienda de bianshi (wantanes locales) nacida de un vendedor ambulante de los años cuarenta. Sus bianshi de gamba…

Itinerarios

Ruta clásica del patrimonio mundial de Fujian, 9 días – De Xiamen hacia el norte, por los tulou, Quanzhou, Fuzhou y Wuyishan, para conocer en un solo viaje los principales pat…
Primera visita a Xiamen, lo clásico, 3 días – Un día entero en Gulangyu, más el casco antiguo de la calle Zhongshan, la Universidad de Xiamen, el templo Nanputuo y e…
Xiamen, Gulangyu y los tulou de Nanjing, 4 días – Dos días en la isla y el casco antiguo de Xiamen y otros dos en los tulou, con una noche en Yunshuiyao, para evitar lar…
Xiamen en profundidad y casco antiguo de Quanzhou, 5 días – Alojamiento en Shapowei para recorrer Gulangyu, Nanputuo, las Cinco Cumbres de Wulao y la Escuela de Jimei, con un día…
Xiamen con Quanzhou y los tulou de Nanjing, Zhangzhou, 7 días – Tres días en la isla de Xiamen, una excursión a Quanzhou, una noche entre los tulou de Nanjing y regreso por el casco a…
Comida del sur de Fujian en Xiamen, 4 días – Recorrido por los ocho mercados, la calle Zhongshan, Gulangyu, Shapowei y Zengcuo'an, y después tren de alta velocidad…
Senderos de montaña y mar en Xiamen y carretera circular, 4 días – Ciclismo por la carretera circular, senderos de montaña y mar, el monte Dongping, el monte Tianzhu y el pico Wulao: una…
Gran circuito en coche por las montañas y el mar de Fujian, 14 días – Desde el té de Wuyishan hacia el este hasta la costa, y luego hacia el sur por Xiamen, la isla de Dongshan y los tulou…