Backöfele
Restaurante franconio muy popular en un callejón de la ciudad vieja, famoso por su ternera agridulce y sus raciones grandes para cuatro; sin reserva es difícil conseguir mesa.
El restaurante está en la Ursulinergasse, en la ciudad vieja. El edificio data del siglo XVI y lleva más de 40 años sirviendo cocina franconia. Su plato estrella es la ternera agridulce con albóndigas de patata, salchichas franconias y filete de lucioperca; también hay una olla Backöfele para cuatro personas como mínimo y un asado vegano de lentejas y frutos secos. Los principales cuestan unos 16-32 EUR. Tiene mucha demanda, así que se recomienda reservar en línea. De lunes a viernes solo abre por la noche. Está a unos cinco minutos a pie de la catedral.
Horario
Lunes a jueves 17:00-23:00; viernes 17:00-24:00; sábado 12:00-24:00; domingo y festivos 12:00-23:00; cocina hasta las 22:00
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