Maruja Limón
Restaurante con una estrella Michelin en Vigo, donde el chef autodidacta Rafa Centeno propone menús degustación creativos con producto local.
Situado en la calle Montero Ríos, 4, a pocos pasos del paseo marítimo, abrió en 2001 y debe su nombre a la suegra del chef. Rafa Centeno e Inés Abril comparten los fogones. Solo ofrecen dos menús degustación, Esencia Maruja y Maruja en Estado Puro (en 2025, unos 88 € y 130 €), con opción de maridaje. Cuenta con barra y un ambiente relajado. La Guía Michelin menciona platos como la raya en adobo frita con zanahoria y naranja o la lubina a la brasa. Abre de miércoles a sábado, así que conviene reservar con antelación. Se llega a pie desde el casco antiguo.
Horario
Miércoles a sábado 13:30-15:00 y 20:45-22:00; domingo a martes cerrado
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