Einsi Kaldi
Restaurante de marisco de un chef de la isla, situado en un hotel, cuya sopa de langosta, con la receta de su madre, es el plato estrella.
Situado dentro del hotel Vestmannaeyjar (Vestmannabraut 28), abrió en 2011 y toma su nombre del apodo del chef local Einar Björn Árnason. Tiene unas 80 plazas. Cada día recibe pescado fresco directamente de los barcos y combina ingredientes locales como aves marinas y hierbas silvestres, con una fusión de técnicas internacionales y tradiciones de las islas. Su plato estrella es la sopa de langosta según la receta de la madre del chef, que se cocina a fuego lento durante 12 horas con algas y chocolate blanco. También destacan la carrillera de bacalao en tempura, los dumplings de cigala con tinta de calamar y los menús degustación de varios platos. Los principales cuestan entre 4300 y 6600 ISK; el menú de tres platos, 12 900 ISK. Al mediodía hay sopa y sándwiches abiertos al estilo danés.
Horario
Almuerzo y cena; consultar la web oficial
Lugares cercanos
- Santuario de belugas Sea Life Trust
- Paseo en barco por las islas Vestman
- Museo Folclórico Sagnheimar
- Landakirkja
- Skansinn e iglesia de madera
- Museo Eldheimar
- Heimaklettur
- Helgafell