IX CAT IK
IX CAT IK Tradicional Cocina Maya
Restaurante de cocina maya tradicional en un jardín, con tortillas hechas a mano al momento y cochinita pibil; 4.9 en Tripadvisor.
IX CAT IK tiene 4.9 en Tripadvisor y más de tres mil reseñas, y es uno de los restaurantes de cocina maya mejor valorados de Valladolid. Los condimentos se elaboran desde cero con hierbas de su propio huerto; la cochinita pibil se cocina en un horno subterráneo, y en el jardín hay mujeres que hacen las tortillas a mano a la vista de todos. El personal suele acompañar a los clientes a recorrer el huerto. Se recomiendan la sopa de lima, la cochinita pibil, la carne deshebrada maya (Tsi'ikbil Wakax), los panuchos y las bebidas de chaya. Hay muchas opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Está cerca de la entrada este de la ciudad, por lo que desde el centro conviene caminar bastante o tomar un taxi. Precio medio: unos 400–600 pesos mexicanos por persona.
Horario
Todos los días, aprox. 12:00–22:00
Lugares cercanos
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