Hejm
Restaurant Hejm
Restaurante nórdico que prepara productos locales de temporada con técnicas tradicionales como el curado, el salado y el secado; amplia oferta vegetariana.
Hejm significa «hogar» en sueco. Su carta se basa en productos locales y técnicas tradicionales escandinavas (curado, salazón y secado), cambia según la temporada e incluye opciones vegetarianas, pescado y carne. En la cena suelen servirse trucha ártica ligeramente salada, sopa de pescado ahumado suavemente, trucha salteada con mantequilla, lubina frita y panceta de cerdo asada; el plato del archipiélago es un sabor muy local. El postre de yogur helado recibe muchos elogios. Entre semana se sirven platos sueltos al mediodía, desde unos 15 €. Restaurant Guru lo sitúa en primer lugar de Vaasa, y tiene un 4,5 en TripAdvisor. Está al oeste del centro, cerca del mar.
Horario
Mediodía lunes a viernes 11:00-15:00; cena lunes a viernes desde las 16:00 y sábado desde las 12:00; domingo cerrado
Lugares cercanos
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- Museo de Arte Moderno Kuntsi
- Iglesia de la Trinidad de Vaasa
- Museo de Ostrobotnia
- Ayuntamiento de Vaasa
- Hietasaari
- Plaza del Mercado de Vaasa
- Tropiclandia