Buffet Clai
Buffet tradicional de Trieste, muy frecuentado por los locales, famoso por su puré cremoso de bacalao y premiado como comida callejera regional por la guía Gambero Rosso.
Este buffet mantiene la tradición triestina; el local es estrecho y suele estar lleno de vecinos. Su plato estrella es el puré cremoso de bacalao. También hay mousse de lubina, un entrante de marisco mixto, bolitas fritas y verduras rebozadas, además de otros platos de mostrador. No tiene carta impresa: el personal recita los platos del día. La cocina funciona sobre todo al mediodía, y la sala trasera tiene solo unas cinco mesas, así que conviene reservar para comer o llevarse la comida. Está en Via Ugo Foscolo 4, fuera del centro, y se llega a pie o en autobús. El precio medio es de 10–20 euros por persona.
Horario
Martes a viernes 8:30–16:30; sábado 8:30–15:00; domingo y lunes cerrado (las fuentes difieren mucho; conviene confirmar por teléfono)
Lugares cercanos
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