Gilaneh (sucursal de Jordan)
رستوران گیلانه
Referencia de la cocina de Guilán, de la costa del Caspio, en Teherán; el kabab agrio y el puré de berenjena ahumada son lo más recomendado.
Situado en la avenida Saba, junto a la avenida Jordan, se especializa en la cocina de la provincia de Guilán, en el norte de Irán; su decoración evoca la arquitectura del norte. Platos habituales: el kabab agrio (Kabab Torsh), marinado con granada y nuez; el puré de berenjena ahumada (Mirza Ghasemi); el pollo en guiso agrio y la tortilla de habas (Baghali Ghatogh); también hay trucha a la parrilla. El local es pequeño, con pocas mesas, y suele haber cola; conviene reservar, aunque algunas reseñas indican que los fines de semana no aceptan reservas. Según la lista, es un restaurante de precio elevado, pero las opiniones locales consideran que la calidad y las raciones lo justifican. Es ideal para quien quiera probar los sabores ácidos y ahumados del norte de Irán.
Horario
todos los días, 12:00–24:00 (otras fuentes indican 12:00–16:00 y 20:00–23:00; conviene confirmar por teléfono)
Lugares cercanos
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