Xiaowang Zhugua

小王煮瓜

Puesto de comida del mercado nocturno de la calle Huaxi, distinguido con el Bib Gourmand de la Guía Michelin, con arroz de carne estofada negra y sopa clara de cerdo con pepinillo; un gasto de algo más de NT$100 por persona.

Puesto abierto en 1975 en la calle Huaxi; antes se llamaba Xiaowang Qingtang Guazairou y desde 2019 tiene el nombre actual. Desde 2019 aparece en la lista Bib Gourmand de la Guía Michelin y sigue en la edición de 2026. Su plato estrella, el arroz con carne estofada negra, tiene un color intenso y una textura gelatinosa; la sopa clara de cerdo se hace con caldo de hueso de cerdo y pepinillo de Pingtung, y también hay arroz con panceta estofada. El puesto está en el número 153 de la calle Huaxi, y a la hora de comer suele haber cola. Un cuenco pequeño de arroz con carne estofada cuesta desde unos NT$30 y la sopa de cerdo con pepinillo unos NT$70 (precios de los últimos dos años); una comida completa para una mesa sale a algo más de cien NT$ por persona. Está cerca de la estación Longshan Temple del metro y se llega a pie.

Horario

aprox. 09:30–20:00; mar. cerrado (algunas fuentes indican que el jueves también; mejor consultar antes la página oficial en Facebook)

Bib Gourmand · Aperitivos del mercado nocturno · Marca centenaria

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