Taipéi

Mercados nocturnos, el Museo del Palacio y el Taipei 101, además de las aldeas de montaña de Jiufen y el atardecer en Tamsui: Taipéi es la ciudad de habla china que mejor combina gastronomía, cultura y ambiente nostálgico.

Taipéi se encuentra en la cuenca de Taipéi, en el extremo norte de la isla de Taiwán, rodeada por las montañas Yangmingshan, Guanyinshan y Sishoushan. Los ríos Tamsui y Keelung atraviesan la ciudad. Tiene unos 2,5 millones de habitantes y, junto con la vecina Nueva Taipéi, forma un área metropolitana de 7 millones.

Zonas principales: el distrito de Xinyi, en el este (Taipei 101, el monte Xiangshan, Eslite y grandes almacenes); el centro, con el Memorial Chiang Kai-shek, el Parque 228 y el Palacio Presidencial; el oeste, con el casco antiguo de Bangka (templo Longshan), Ximending y la calle Dihua de Dadaocheng; el norte, con Shilin (el Museo Nacional del Palacio, el mercado nocturno de Shilin) y las aguas termales de Beitou. Además, el parque Yangmingshan, el casco antiguo de Tamsui y el Fisherman’s Wharf son excursiones de medio día a un día en los alrededores, y Jiufen, Jinguashi, Yehliu y la línea Pingxi son el itinerario clásico de un día por la costa noreste.

La gastronomía es el alma de Taipéi: los mercados nocturnos de Shilin, Raohe y Ningxia, Din Tai Fung y el hielo de mango en la calle Yongkang, además del guiso de carne, el arroz con carne estofada y el desayuno de soja y churros con aceite.

Clima: subtropical monzónico. De octubre a abril es fresco y agradable (en invierno, entre 12 y 18 °C, aunque húmedo y lluvioso); de mayo a junio llega la temporada de lluvias; de julio a septiembre hace calor, con más de 33 °C, y hay tifones. Los fuegos artificiales de Año Nuevo en el Taipei 101 y el Festival de Linternas de febrero son los grandes eventos del año.

Cómo llegar: desde el aeropuerto de Taoyuan, el metro del aeropuerto tarda unos 40 min hasta la estación de Taipéi; el aeropuerto de Songshan está en la ciudad y tiene conexión directa con el metro. El metro tiene 6 líneas que cubren casi todas las atracciones. Compre una tarjeta EasyCard, que sirve para el metro, los autobuses, YouBike (bicicletas compartidas) y las tiendas de conveniencia. Para ir a Jiufen, tome el tren de Taipéi a Ruifang y después un autobús, o directamente el autobús 1062.

Duración sugerida: 3 días en la ciudad, más 1 día para Jiufen y Yehliu y 1 día para Tamsui y Yangmingshan, en total 4 o 5 días.

Atención: los visitantes de China continental deben tramitar el Permiso de Entrada a Taiwán y el Permiso de Viaje; las políticas para turistas individuales cambian a veces, así que confirme la normativa vigente antes de viajar. Está prohibido comer o beber en el metro. En muchos mercados nocturnos solo se acepta efectivo. En verano, preste atención a las alertas de tifón, y los senderos de montaña tras la lluvia son resbaladizos.

Lugares destacados

• Taipei 101 – Rascacielos de 508 metros con forma de tallo de bambú que fue el edificio más alto del mundo. Su mirador del piso 89 y el amortiguador de m…
• Museo Nacional del Palacio – Museo de clase mundial con casi 700 000 piezas de la cultura china. La col de jade, la carne de piedra y el caldero Mao son las joyas impre…
• Mercado nocturno de Shilin – El mercado nocturno más grande y famoso de Taipéi: salchicha dentro de intestino, pollo frito gigante, tortilla de ostras y puestos de tiro…
• Salón Conmemorativo de Chiang Kai-shek – El gigantesco memorial de paredes blancas y tejas azules, junto con la Plaza de la Libertad y los dos teatros nacionales, forma el conjunto…
• Sendero de la Montaña del Elefante – Pequeña colina de 183 metros en el borde del distrito de Xinyi, que se sube en unos 20 minutos por escalones. La plataforma de las Seis Roc…
• Templo Longshan – El templo más antiguo de Taipéi, fundado en 1738 por inmigrantes de Quanzhou. Venera a Guanyin y al dios del matrimonio; sus tallas de pied…
• Calle Antigua de Tamsui – Calle antigua de un pueblo portuario centenario junto al río Tamsui, con agi, pescado crujiente y huevos de hierro, enlazada con el Fuerte…
• Aguas termales de Beitou – Pueblo termal centenario accesible en metro, con el Valle Geotérmico y sus aguas sulfurosas verdes, un museo de baños de estilo japonés y b…
• Punto Diablos – Promontorio que se adentra 1,7 km en el mar, cubierto de rocas en forma de hongo, velas de piedra y la «Cabeza de la Reina». Es la formació…
• Ximending – Barrio de moda para los jóvenes de Taipéi, con calles peatonales llenas de tiendas de ropa, comida callejera y cines, y el centenario Edifi…
• Calle Dihua – La calle comercial mejor conservada de Taipéi, con casas de estilo barroco que albergan tiendas de productos secos, medicina china y telas…
• Palacio presidencial de Taipéi – Antiguo Gobierno General de Taiwán durante el período de ocupación japonesa. Su estilo renacentista, en rojo y blanco, y su torre central s…
• Salón Conmemorativo de Sun Yat-sen – Edificio de estilo palaciego que conmemora a Sun Yat-sen. En el vestíbulo se realiza el cambio de guardia cada hora, y la plaza frente al e…
• Parque Cultural y Creativo de Songshan – Parque cultural y creativo reconvertido de la antigua fábrica de tabaco de Songshan, de 1937. Acoge con frecuencia ferias de diseño y merca…
• Parque Creativo Huashan 1914 – Parque creativo reconvertido de una antigua destilería centenaria. Sus naves de ladrillo rojo albergan exposiciones, conciertos, tiendas y…
• Mercado nocturno de Raohe – Uno de los mercados nocturnos más antiguos de Taipéi, con el Templo Ciyou de Songshan en la entrada. Las bolas de pimienta de Fuzhou y las…
• Mercado nocturno de Ningxia – Mercado nocturno de comida tradicional taiwanesa, con puestos veteranos como las ostras fritas, el arroz con carne estofada y los buñuelos…
• Yangmingshan – Parque volcánico en el norte de Taipéi, que alberga el monte Qixing, la pradera de Qingtiangang, las fumarolas de Xiaoyoukeng y los campos…
• Teleférico de Maokong – Teleférico que cruza el valle desde el zoológico hasta los campos de té de Maokong. Puede elegir la «cabina de cristal» con suelo transpare…
• Zoológico de Taipéi – Uno de los zoológicos urbanos más grandes de Asia. El recinto de pandas es el más popular, la entrada es barata y se llega directamente en…
• Hsing Tian Kong – Templo muy concurrido dedicado a Guan Sheng Di Jun, donde no se queman inciensos ni se aceptan ofrendas. Los voluntarios con túnica azul of…
• Museo de Taiwán – El museo más antiguo de Taiwán. Su edificio de estilo griego se encuentra en el Parque de la Paz 228, y expone la naturaleza y la cultura d…
• Santuario de los Mártires de la Revolución Nacional – Edificio palaciego inspirado en el Salón de la Suprema Armonía de Pekín. En el cambio de guardia en punto, los soldados desfilan desde la p…
• Wulai – Pueblo termal de la etnia atayal al sur de Taipéi. Puede pasear por la calle antigua, probar la carne de jabalí y tomar el funicular hasta…
• Templo Zushi – Calle antigua de más de 200 m con arcadas de ladrillo rojo y fachadas barrocas muy bien conservadas. El cercano Templo Zushi, con tallas mu…
• Calle Antigua de Daxi – Calle antigua de Daxi, en el condado de Taoyuan, con arcos barrocos. Es famosa por sus tofu secos de Daxi y su artesanía en madera, y es un…
• Calle Antigua de la Cerámica de Yingge – Calle peatonal y museo de cerámica en la capital taiwanesa de la cerámica. Puede comprar piezas, probar el torneado a mano y llegar en tren…
• Muelle de los Pescadores de Tamsui – Muelle pesquero en la orilla norte de la desembocadura del río Tamsui, con el puente de los Enamorados blanco y pasarelas de madera, uno de…
• Fuerte de Santo Domingo – Fortaleza de ladrillo rojo construida por los españoles en el siglo XVII y después sede del consulado británico. Es uno de los edificios má…

Dónde comer

• Din Tai Fung, sucursal Xinyi – Sede histórica de Din Tai Fung en la calle Xinyi, famosa por sus xiaolongbao de dieciocho pliegues y uno de los puntos…
• Fuhang Doujiang – Tradicional desayunería en el segundo piso del mercado Huashan, famosa por su dou jiang salado y sus tortas gruesas asa…
• Yongkang Beef Noodle – Antigua casa de fideos de ternera en Yongkang Street, fundada en 1963, con caldo intenso de estilo Sichuan; muy frecuen…
• Xiaowang Zhugua – Puesto de comida del mercado nocturno de la calle Huaxi, distinguido con el Bib Gourmand de la Guía Michelin, con arroz…
• Golden Formosa – Veterano restaurante de cocina taiwanesa en Tianmu, con una estrella Michelin, que mantiene las recetas de los años cin…
• Shanhai Lou – Restaurante con una estrella Michelin en una casona de los años treinta de la avenida Renai, que recrea los banquetes t…

Itinerarios

• Ferrocarriles de Taiwán alrededor de la isla: lo clásico, 10 días – Recorrido por Taipéi, Jiufen, Hualien, Taitung, Kaohsiung, Tainan y el lago Sun Moon en tren de alta velocidad y ferroc…
• Circuito en coche por la isla de Taiwán, 14 días – Recorrido en sentido horario en coche por la costa norte, la carretera Suhua, el valle central, la península de Hengchu…