Szeged
La «ciudad del sol» de Hungría: a orillas del Tisza se alzan edificios Art Nouveau y la iglesia votiva de las dos torres; el pimentón rojo y la sopa de pescado son sus platos estrella.
Szeged es la tercera ciudad más grande de Hungría y el centro de la Gran Llanura del Sur. Se encuentra en la confluencia de los ríos Tisza y Maros, a poco más de diez kilómetros de la frontera con Serbia, y tiene el mayor número de horas de sol al año del país, por lo que se le conoce como «la ciudad del sol». En 1879, una gran inundación del Tisza destruyó casi toda la ciudad. Después, con la ayuda de distintas partes del Imperio austrohúngaro, se reconstruyó por completo siguiendo un trazado de bulevares circulares. Por eso el centro concentra numerosos edificios eclécticos y de estilo Art Nouveau (Szecesszió), con una imagen urbana ordenada y elegante, y la presencia de la Universidad de Szeged le aporta un ambiente estudiantil.
Los principales lugares de interés están a poca distancia a pie: la plaza de la Catedral (la iglesia votiva de las dos torres, la torre de Demetrio y la arcada de personajes nacionales célebres), los palacios Reök y Grósz, obras maestras del Art Nouveau, la Nueva Sinagoga, considerada una de las más bellas de Hungría, la plaza Széchenyi, donde se encuentra el ayuntamiento, la calle peatonal Széles y los cafés de la plaza Klauzál, además del paseo fluvial junto al Tisza y el Museo Móra Ferenc. En gastronomía, el pimentón de Szeged y el salami Pick son famosos en todo el país; no deje de probar un cuenco de la intensa sopa de pescado de Szeged (halászlé). La cultura termal también está muy desarrollada: puede darse un baño en los baños Anna o en el parque acuático Napfény. A unos 30 kilómetros al norte de la ciudad, el Parque Nacional Histórico de Ópusztaszer alberga el gran panorama circular «La llegada de los húngaros», ideal para una excursión de medio día.
Temporada: la mejor época va de abril a octubre; en julio y agosto, en la plaza de la Catedral se celebra el Festival de Teatro al Aire Libre de Szeged (fundado en 1931, es el festival de teatro de verano más famoso de Hungría), y el verano es caluroso y poco lluvioso. Transporte: desde Budapest se llega en tren en unas 2,5 horas; la ciudad cuenta con tranvías y autobuses, y los lugares de interés son accesibles a pie. Se recomienda una estancia de 1 a 2 días, que puede combinarse con una visita a Subotica, en Serbia (unos 45 kilómetros). La moneda de Hungría es el florín, y la mayoría de los establecimientos aceptan tarjeta.
Lugares destacados
- Iglesia Votiva y plaza de la Catedral – Catedral de ladrillo rojo con dos torres, prometida tras la gran inundación de 1879. Tiene arcadas en tres lados de la plaza y se convierte…
- Nueva Sinagoga de Szeged – Sinagoga de estilo modernista inaugurada en 1903, con una cúpula central de cristal azul y dorado que simboliza el cielo. Es considerada un…
- Palacio Reök – Residencia de 1907 de estilo Art Nouveau con fachada ondulada cubierta de motivos de plantas acuáticas; es el edificio más fotogénico de Sz…
- Plaza Széchenyi y Ayuntamiento – Una de las plazas urbanas más grandes de Hungría, con abundante sombra, y el Ayuntamiento neobarroco amarillo brillante con su pasarela con…
- Calle Kárász – Calle peatonal principal que conecta la plaza Kárász con la zona de la catedral, flanqueada por edificios Art Nouveau, cafeterías y pastele…
- Palacio Gróf – Edificio de apartamentos de estilo Art Nouveau tardío, de 1913, con torres puntiagudas y ornamentos de colores que parecen un castillo de c…
- Museo del Salami Pick y del Pimentón – Museo de la fábrica de la famosa marca húngara de salami Pick, que explica la elaboración del salami de invierno y del pimentón de Szeged.
- Malecón del Tisza – Paseo junto al río Tisza y dique de protección, donde al atardecer el sol se refleja en la ciudad vieja, los barcos fluviales y las playas…
- Museo Móra Ferenc – Museo regional instalado en un palacio neoclásico a orillas del Tisza, con tesoros arqueológicos ávaros, folclore y pintura.
- Iglesia ortodoxa serbia de San Nicolás – Iglesia ortodoxa del siglo XVIII junto a la plaza de la Catedral, con un iconostasio barroco dorado que deslumbra.
- Teatro Nacional de Szeged – Teatro neobarroco de 1883 diseñado por reconocidos arquitectos vieneses, con ópera, ballet y teatro.
- Baños Anna – Balneario termal de estilo neorrenacentista, de 1896, donde se toma el baño bajo la cúpula: el más histórico de Szeged.
- Napfényfürdő Aquapolis – Gran parque acuático termal en la orilla opuesta del Tisza, con toboganes interiores y exteriores, piscinas termales y zona de saunas, idea…
- Zoológico de Szeged – Zoológico ecológico en el bosque del oeste de la ciudad, famoso por sus animales sudamericanos y africanos y sus recintos de hábitat natura…
- Jardín Botánico de Szeged – Jardín botánico de la Universidad de Szeged, muy visitado en verano, cuando florecen los lotos del estanque y la gigantesca Victoria amazón…
- Mercado de la plaza Mars – El mayor mercado agrícola de Szeged, donde se compran pimentón fresco, salami, miel y fruta de temporada.
- Parque Nacional Histórico de Ópusztaszer – Parque histórico al aire libre que conmemora el asentamiento magiar, con el panorama circular de 120 metros «La llegada de los húngaros».
Dónde comer
- Régi Híd Vendéglő – Antiguo restaurante del centro de la ciudad, famoso por la sopa de pescado de Szeged y el estofado de siluro con túrós…
- Alkimista Kulinária Műhely – Restaurante íntimo de 16 plazas recomendado por la Guía Michelin, cuyo chef cambia cada tres semanas el menú degustació…
- Kiskőrösi Halászcsárda – Tradicional taberna de pescadores junto al dique del Tisza, considerada una de las mejores representantes de la escuela…
- Classic Grill Szerb Étterem – Parrilla de estilo vojvodino en la plaza Széchenyi, con cevapi y pljeskavica con kajmak de raciones generosas, y un jar…
Itinerarios
- Ciudades antiguas del sur de Hungría y vino, 6 días – De la arquitectura Art Nouveau de Szeged a la región vinícola de Villány y, después, al Patrimonio Mundial de Pécs en u…
- Gran circuito en coche por toda Hungría, 14 días – Recorrido en sentido horario por el país: la capital, la región vinícola del este, la Gran Llanura, las ciudades del su…