Nativa
Proyecto Nativa
Uno de los restaurantes mejor valorados de Sucre, con un menú degustación de varios tiempos hecho con ingredientes bolivianos que cambia periódicamente.
Nativa está en la calle La Paz 737, entre Bustillos y Junín, y ha ocupado durante mucho tiempo los dos primeros puestos del ranking de TripAdvisor de Sucre. Usa ingredientes bolivianos sin seguir recetas tradicionales. Su plato fuerte es un menú degustación de varios pasos con bebidas maridadas: suele tener entre 6 y 9 platos y cambia cada mes o con más frecuencia. Se han servido, por ejemplo, sopa de pescado amazónico, tartar de carne y helado de ají. Un cliente anotó que el maridaje costó unos 200 bolivianos. Para cenar hay que reservar con antelación por WhatsApp o teléfono, ya que los clientes sin reserva pueden quedarse sin mesa. Si se es vegano, conviene avisarlo con anticipación.
Horario
De lunes a sábado, desde las 18:00 o 18:30 hasta aprox. 21:30; domingo cerrado
Lugares cercanos
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