Risby's Restaurant
El mejor restaurante junto al agua de Strahan, con el marisco y los productos de temporada de Tasmania como protagonistas.
Situado en el boutique hotel Risby Cove, frente a la bahía, es un local abierto también a quienes no se alojan allí. La carta cambia según la temporada y apuesta por carnes de crianza ética, verduras orgánicas y marisco fresco; los comensales mencionan las ostras, la trucha, el salmón y las gambas grandes, y son populares el salmón picante, el cerdo de panceta y el tagliatelle de marisco. En 2023 obtuvo el premio regional elegido por los lectores de una guía gastronómica australiana. Cada noche sirve cena desde las 17:30, y en temporada alta conviene reservar a través de OpenTable. Se encuentra en Esplanade, a unos 10 minutos a pie del centro de Strahan.
Horario
Cena desde las 17:30 cada noche; desayuno todos los días de 7:00 a 9:30
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