RE-NAA
Restaurante con tres estrellas Michelin centrado en el marisco de la costa de Rogaland, con cocina abierta y un menú de degustación de unos veinte platos.
Restaurante con tres estrellas Michelin dirigido por el chef Sven Erik Renaa, situado en Nordbøgata 8. Ofrece solo un menú de degustación de unos veinte platos, centrado en el marisco local y en los ingredientes de Rogaland; entre los platos que han aparecido figuran la vieira asada, el erizo de mar con gamba y los «fideos» de sepia. El precio oficial es de unas 5000 coronas noruegas; el maridaje se cobra aparte (de 1950 a 7500 coronas). Hay que reservar con antelación a través de la web oficial y no ofrece menú vegano. Abre de miércoles a sábado por la noche y está a unos cinco minutos a pie del puerto del centro de la ciudad.
Horario
Miércoles a sábado 17:30–01:00 (día siguiente); domingo a martes cerrado
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