St Andrews

Cuna del golf y ciudad universitaria más antigua de Escocia, con las ruinas de su catedral y castillo junto al mar, la playa oeste como escenario de cine y los coloridos pueblos pesqueros de East Neuk ideales para pasear por la costa.

St Andrews está en el extremo norte de la península de Fife, en la costa este de Escocia, a unos 80 km de Edimburgo; es una ciudad universitaria costera de unos 18.000 habitantes, conocida como la «cuna del golf». El casco antiguo es compacto: las tres calles paralelas de North Street, Market Street y South Street llevan desde West Port hasta la catedral y el castillo en ruinas junto al mar, y se recorren a pie; al oeste están el Old Course y la playa oeste, y los edificios de la Universidad de St Andrews, la más antigua de Escocia, se reparten por toda la ciudad. La mejor temporada es de mayo a septiembre, con días largos y temperaturas de unos 15-20 °C; en primavera y otoño hace más fresco y hay menos gente; en invierno los días son cortos y hay mucho viento. Durante los años del Open Championship y las ceremonias de graduación, el alojamiento escasea y es caro. En los alrededores se puede bajar por la costa hasta East Neuk, una cadena de coloridos pueblos pesqueros como Crail, Anstruther, Pittenweem, St Monans y Elie; en verano se puede tomar un barco desde Anstruther a la isla de May para ver frailecillos; tierra adentro están Falkland Palace y Kellie Castle, y al norte, cruzando el Tay, el museo de diseño V&A de Dundee. Transporte: desde Edimburgo, el tren tarda aproximadamente 1 hora hasta Leuchars, y luego un autobús de 10 minutos hasta la ciudad; los pueblos de East Neuk están conectados por el autobús 95, pero con poca frecuencia, por lo que el coche es más flexible. Se recomiendan 2-3 días. Nota: el tiempo es cambiante, lleva chaqueta cortavientos en todas las estaciones; el Old Course cierra los domingos y se puede recorrer a pie; para jugar hay que reservar con antelación o participar en el sorteo.

Lugares destacados

• Old Course de St Andrews – El campo de golf más antiguo del mundo, lugar de peregrinación de la «cuna del golf»; los domingos, cuando no hay juego, se puede pasear po…
• Puente Swilcan – Pequeño puente de piedra de 700 años que cruza los hoyos 1 y 18 del campo viejo; generaciones de leyendas del golf se han despedido aquí, y…
• Catedral de St. Andrews – Las ruinas de la mayor iglesia medieval de Escocia; sus muros junto al mar y la torre de St Rule son el perfil de la ciudad, y desde la tor…
• Castillo de St Andrews – Ruinas del castillo episcopal sobre el acantilado, con túneles excavados durante el asedio del siglo XVI y la «mazmorra en forma de botella…
• Saint Andrews – Playa amplia de unos 3 km; es el escenario de la carrera inicial de la película «Carros de fuego», y desde aquí se contemplan el campo viej…
• Capilla de San Salvador – Capilla gótica de 1450 y patio de la Universidad de St Andrews; en la losa de la entrada aparecen las letras «PH», y según la leyenda, quie…
• Patio del St Mary's College – Tranquilo patio de la facultad de teología de la universidad, con una gran encina y el espino que la leyenda atribuye a la reina María; es…
• Museo Mundial del Golf R&A – Museo de historia del golf junto al viejo campo, con las bolas y palos más antiguos, trofeos del Open y objetos de grandes jugadores.
• Jardín Botánico de St Andrews – Antiguo jardín botánico universitario al sur del pueblo, con invernaderos, jardín de rocalla y casa de mariposas; ideal para pasar media jo…
• West Port – Antigua puerta de la ciudad de 1589, que marca el extremo oeste de South Street; es una de las pocas puertas medievales que se conservan en…
• Acuario de St Andrews – Pequeño acuario en el acantilado sobre West Sands, con alimentación de focas, pingüinos y fauna marina local.
• Playa East Sands – Pequeña playa en la bahía al este del puerto, ideal para bañarse y practicar paddle surf; desde el sendero costero se puede llegar a Crail.
• Anstruther – El mayor pueblo pesquero de East Neuk, famoso por sus fish and chips premiados y punto de salida para ver frailecillos en la isla de May.
• Museo Escocés de la Pesca – Museo de la pesca junto al puerto de Anstruther, con barcos tradicionales restaurados y exposiciones sobre la vida de los pescadores; ideal…
• Crail – El pueblo pesquero más fotogénico de East Neuk, con una pequeña bahía de piedra y casas de tejados rojos y paredes blancas; es uno de los p…
• Pittenweem – Puerto pesquero en activo de East Neuk, con casas pintadas junto al puerto y la cueva de San Fillan; en agosto, durante el festival de arte…
• St Monans – Pequeño pueblo pesquero con un molino junto al mar y una antigua iglesia a orillas del agua; por el sendero costero se llega a Pittenweem y…
• Elie and Earlsferry – Villa costera de lujo en el extremo occidental de East Neuk, con playas doradas, la «cadena» en los acantilados y bares junto al puerto.
• Isla de May – Reserva natural nacional en la entrada del Firth of Forth donde en primavera y verano crían decenas de miles de frailecillos; se llega en b…
• Palacio de Falkland – Pabellón de caza renacentista de la dinastía Estuardo, con la pista de tenis real más antigua del mundo; el pueblo de Falkland fue escenari…
• Castillo de Kellie – Castillo del siglo XIV en el campo de East Neuk, con techos de yeso tallado del siglo XVII y un jardín amurallado de estilo Arts and Crafts.
• Búnker Secreto de Escocia – Refugio antinuclear de la Guerra Fría oculto bajo una granja, con dos plantas subterráneas de centros de mando y comunicaciones conservados…
• Bosque de Tentsmuir – Extensos pinares y dunas en la desembocadura del río Tay; a pie hasta Tentsmuir Point se ven cientos de focas descansando en los bancos de…
• Sendero Costero de Fife – Sendero de larga distancia de unos 190 kilómetros en Escocia; el tramo entre St Andrews y Crail ofrece los acantilados, las rocas y las cue…
• Finca Cambo – Finca victoriana cerca de Kingsbarns, famosa por sus campos de perce-nieves a finales de invierno; un sendero del bosque lleva hasta la pla…
• V&A Dundee – Primer museo de diseño de Escocia, obra de Kengo Kuma; el edificio en voladizo, que recuerda a un acantilado, es en sí mismo un atractivo…

Dónde comer

• The Seafood Ristorante – Emblemático restaurante de mariscos en una caja de cristal sobre la playa Oeste de St Andrews, con mariscos escoceses p…
• Tailend Fish & Chips – Premiado local de fish and chips en la calle del mercado, que obtuvo el primer puesto de Escocia en el concurso naciona…
• Jannettas Gelateria – Heladería familiar centenaria abierta en 1908 cerca de la catedral, con más de cincuenta sabores artesanales, entre ell…
• Haar – Restaurante insignia del chef Dean Banks, conocido por MasterChef: The Professionals, con menú degustación de mariscos…
• Forgan's – Animado restaurante y bar en la calle del mercado de la ciudad vieja, con chuletones y platos escoceses clásicos. Tiene…
• The Cheesy Toast Shack – Puesto de comida para llevar junto a la playa East Sands, especializado en sándwiches de queso gratinado con variados r…

Itinerarios

• Ruta por el este de Escocia: de Fife a las Cairngorms, 7 días – Desde las aldeas pesqueras de Fife hasta el castillo de Dunnottar, luego Royal Deeside y las Cairngorms, y regreso por…