Paste
Paste Australia
Sucursal australiana del restaurante Paste de Bangkok, con estrella Michelin, donde la chef Bee Satongun reinterpreta la cocina tailandesa clásica con ingredientes australianos.
Abierto en 2020 en Mittagong por la chef tailandesa Bee Satongun y su marido, Jason Bailey, su carta reproduce la del local de Bangkok con estrella Michelin, y cada plato indica su origen y su año. Entre los platos destacados están la ensalada de sandía de la corte tailandesa, los dumplings de sagú con trucha ahumada de Snowy River, el curry de cangrejo azul del sur y el pato asado con mirto de limón y pimienta de montaña. Se puede pedir a la carta o elegir menús de degustación; el precio es medio-alto y conviene reservar los fines de semana. Está en el número 105 de Main Street, en Mittagong, a unos 10 minutos en coche de Bowral.
Horario
Almuerzo y cena; consultar la web oficial pasteaustralia.com para los días de apertura
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