Odette
Restaurante de cocina francesa moderna dentro del Museo Nacional de Arte de Singapur, dirigido por el chef Julien Royer; en 2026 conservó por séptimo año consecutivo las tres estrellas Michelin.
Situado en la planta #01-04 del Museo Nacional de Arte de Singapur, al que se accede desde el vestíbulo del antiguo ala del Tribunal Supremo. El espacio se renovó hace poco, con tonos cálidos, sofás en cada mesa y un ambiente íntimo. El chef Julien Royer destaca por sus ingredientes de primera calidad, su técnica precisa y su presentación elegante. Solo ofrece menús degustación: en 2026, el menú Épicure de cena cuesta unos 498 dólares singapurenses y el vegetariano unos 398, más cargo por servicio e impuesto. Para reservar hay que pagar una señal de 200 dólares singapurenses por persona. Entre los clásicos que se mantienen tras la renovación del menú de 2025 están la paloma de Bresse con pimienta de Kampot, y el huevo orgánico ahumado con romero también aparece con frecuencia en las recomendaciones. Hay que reservar con varias semanas de antelación. Desde la estación de metro Government Centre, unos 5 minutos a pie.
Horario
Almuerzo desde las 12:00 y cena desde las 18:30, solo con reserva; los días de servicio se consultan en la página de reservas de la web oficial
Lugares cercanos
- Galería Nacional de Singapur
- Museo de las Civilizaciones Asiáticas
- Esplanade – Theatres on the Bay
- Parque Merlion
- Clarke Quay
- Hotel Raffles
- Parque Fort Canning
- Museo Nacional de Singapur