Lumingchun (restaurante, sede central)
鹿鸣春
Marca centenaria de cocina de Liao fundada en 1929, famosa por sus banquetes; es un referente para probar la cocina de Liao refinada en Shenyang.
Lumingchun fue fundada en 1929 por Wang Xingyuan; en 2011 el Ministerio de Comercio la reconoció como marca centenaria china, y en 2023 fue elegida base nacional de demostración para la protección productiva del patrimonio inmaterial. Se especializa en la cocina de Liao refinada y en el banquete manchú-han (manhan quanxi). Sus platos estrella son el pepino de mar guisado con cebolla (congshao liaoshen), los intestinos guisados al estilo Jiuzhuan (jiuzhuan dachang) y la carne Zhizun Wanfu (zhizun wanfu rou), además de guobaorou y bollos de pasta de judía roja. La sede central está en el número 40 de la calle Shiyi Weilu, distrito de Heping, junto a la calle Nan Liujing. Su decoración es de estilo chino tradicional y, según las reseñas, predominan los reservados privados, así que conviene reservar con antelación para comidas familiares o de invitados. El precio medio es de unos 147 yuanes por persona, alto dentro de las marcas centenarias de Shenyang. Trip.com le da 4,8 de nota.
Horario
09:30–22:00
Lugares cercanos
- Calle Taiyuan
- Plaza Zhongshan
- Calle Coreana de Xita
- Parque de la Juventud y Torre de TV de Liaoning
- Antigua sede del Comité Provincial del PCCh en Manchuria
- Templo Shisheng
- Estación de ferrocarril de Shenyang
- Gran Escenario Liu Laogen