Savant
Restaurante de fusión en una casa azul junto a la fortaleza de Christiansted, abierto en 1998; su patio con velas suele llenarse y conviene reservar con antelación.
Está en un edificio azul cerca de la fortaleza de Christiansted, abierto en 1998 y con un patio trasero iluminado con velas. La cocina fusiona sabores caribeños, asiáticos y mexicanos, y se basa en productos de temporada: entre los platos estrella están el pescado del día con costra de yuca, cerdo envuelto en bacon, gyozas de langostinos frescos y solomillo relleno de queso de cabra. Frommer's dice que tiene unas 20 mesas; la web oficial recomienda reservar con firmeza por teléfono, y las guías locales indican que a menudo hace falta reservar con varios días de antelación. Los platos principales cuestan unos 30-50 USD. Desde el casco antiguo se llega caminando.
Horario
Lunes a sábado 17:30-21:30; domingo cerrado
Lugares cercanos
- Sitio Histórico Nacional de Christiansted
- Paseo marítimo de Christiansted
- Cayo Protestant
- Parque Histórico Nacional Salt River Bay
- Centro de visitantes Captain Morgan
- Monumento Nacional Arrecife de Buck Island
- Cane Bay
- Reserva de las bahías Jack e Isaac