Restaurante Monte
Restoran Monte
Primer restaurante de Croacia con una estrella Michelin desde 2017, junto a la iglesia de Santa Eufemia en el casco antiguo de Rovinj.
El chef Danijel Đekić lo dirige en la antigua casa familiar donde nació, junto a la iglesia de Santa Eufemia, en el punto más alto del casco antiguo de Rovinj. Empezó en 1985 como pequeño restaurante familiar y en 2017 obtuvo la primera estrella Michelin de Croacia, que conserva desde entonces. La guía Michelin de 2026 destaca sus dos menús de degustación: Flora, totalmente vegetal, y Fauna, centrado en pescados del Adriático y carnes selectas; también se pueden combinar 3–4 platos cortos. La carta de vinos es exclusivamente croata. El menú de degustación cuesta desde unos 130–190 EUR por persona, sin bebidas. Solo abre para cenar y requiere reserva previa.
Horario
Solo cena, aprox. 18:30–22:00; horario de temporada, consultar en la web oficial
Lugares cercanos
- Iglesia de Santa Eufemia
- Calle Grisia
- Roviño
- Ecomuseo Casa de la Batana
- Mercado de Rovinj
- Arco de Balbi
- Parque forestal Zlatni rt
- Sveti Andrija