Meseta de Ayder

Meseta de montaña en la ladera norte del monte Kaçkar, en la costa oriental del mar Negro, con cabañas de madera salpicadas entre prados y nubes. Siguiendo el valle del río Firtina se llega al puente de piedra otomano de Şenyuva y al castillo de Çil, y más arriba están las cascadas de Palovit y las aldeas de altura de Pokut.

La Meseta de Ayder se encuentra en la provincia de Rize, en la costa del mar Negro del noreste de Turquía, y su núcleo son los prados de altura de la ladera norte del monte Kaçkar. Es la región más lluviosa de Turquía: las laderas están cubiertas de plantaciones de té y bosque templado, y el río Firtina baja desde el Kaçkar hasta el mar atravesando un valle salpicado de puentes de piedra de época otomana. El principal punto de estancia es la meseta de Ayder, a unos 1350 metros de altitud, con aguas termales, pensiones de madera y las cascadas de Güneyli Şelalesi. Desde aquí se puede llegar en minibús o a pie a las mesetas de Pokut, Sal, Huser y Samistal, para ver mares de nubes y puestas de sol; más arriba están la meseta de Kavrun y las rutas de montaña del Kaçkar, con el pico de Kaçkar. A lo largo del valle del Firtina se encuentran el pueblo de Çamlıhemşin, el puente de piedra otomano de Şenyuva y el castillo de Çil, sobre un acantilado. Más adentro están las cascadas de Palovit y las mesetas de Elevit y Gito.

La mejor época es de junio a septiembre, cuando las aldeas de altura están abiertas y en julio suelen celebrarse festivales de meseta; en invierno hay nieve, muchas carreteras de altura y varios alojamientos cierran, aunque Ayder mantiene actividades de invierno. Llueve y hay niebla casi todo el año, así que conviene llevar impermeable y ropa de abrigo. En transporte, el aeropuerto más cercano es el de Rize-Artvin, cerca de Pazar, o también se puede volar a Trabzon y conducir unas 2,5 horas; desde Pazar o Ardeşen hay minibuses a Çamlıhemşin y Ayder. Las carreteras entre mesetas son en gran parte de grava, así que para conducir por cuenta propia conviene un vehículo 4x4 o contratar una excursión en todoterreno local. Se recomienda quedarse de 2 a 3 días: uno para el valle (puente de Şenyuva, castillo de Çil, cascadas de Palovit) y otro para los mares de nubes de las mesetas (Pokut, Sal, Huser). Si hay tiempo, añade una caminata a Kavrun. La ciudad de Rize y sus plantaciones de té pueden visitarse de camino.

Lugares destacados

• Meseta de Ayder – Pueblo de meseta con aguas termales al pie del monte Kaçkar, con casas de madera dispersas y cascadas que caen por las laderas. Es el princ…
• Valle de Fırtına – El turbulento «río de la tormenta» atraviesa un valle de selva lluviosa; a lo largo hay puentes de piedra otomanos y actividades de rafting…
• Zilkale – Castillo medieval sobre los acantilados del valle de Fırtına, rodeado de selva lluviosa y nubes; un paisaje extraordinario.
• Meseta de Pokut – Aldea de casas de madera en una meseta a unos 2000 m de altitud; desde la cresta se contemplan mares de nubes, la imagen estrella de la mes…
• Cascada de Palovit – Gran cascada en lo profundo del valle de Palovit, cuya agua cae desde acantilados cubiertos de bosque; es una de las más espectaculares de…
• Parque nacional de los montes Kaçkar – Grupo de las cumbres más altas de las montañas del mar Negro de Turquía, con el pico principal de 3937 m; glaciares, prados floridos y ruta…
• Cascada de Gelintülü – Cascada «velo de novia» a la entrada de la aldea de Ayder, que cae en varios niveles desde un alto acantilado; es lo primero que se ve al l…
• Meseta de Huser – Pastos de altura sobre Ayder con amplias vistas de los picos del Kaçkar y de los mares de nubes al atardecer en dirección al mar Negro.
• Meseta de Sal – Aldea de altiplano de piedra y madera contigua a Pokut, con casas densamente agrupadas y bien conservadas; es un punto de enlace para las e…
• Meseta de Kavrun – Aldea de pastos de altura al final de un valle profundo, al sureste de Ayder, con una parte superior y otra inferior; es el punto de partid…
• Puente de Şenyuva – Puente otomano de piedra de un solo arco construido en 1696, que cruza el río Fırtına; es el puente antiguo más conocido y fotogénico del v…
• Meseta de Elevit – Gran aldea de altura al final del valle del Parovit, con cabañas de madera a orillas del río, que celebra en verano su tradicional fiesta d…
• Meseta de Gito – Pradera alpina sobre Elevit, donde el mar de nubes y la cordillera del Kaçkar se funden en un paisaje muy fotogénico.
• Meseta de Hazindak – Pequeña aldea de altura cerca del límite del bosque, sobre Ayder, con cabañas dispersas por la ladera y caminatas de ida y vuelta con vista…
• Meseta de Samistal – Pastizal alpino a unos 2400 m sobre Ayder, famoso por su mar de nubes y sus vistas de la cadena del Kaçkar.
• Çamlıhemşin – Pueblo de valle junto al río Firtina, nudo de transportes y punto de abastecimiento para llegar a Ayder y al castillo de Zil.
• Castillo de la Doncella – Ruinas de un castillo medieval en un pequeño islote rocoso frente a la costa de Pazar, visible desde la carretera del mar Negro.
• Castillo de Rize – Ruinas de un castillo bizantino en la colina del centro de Rize, cuyas murallas acogen un parque con salón de té y vistas a la ciudad y al…
• Meseta de Anzer – Pradera alpina de flores silvestres famosa por la miel de Anzer, una de las más caras del mundo; en verano el suelo se cubre de flores.
• Jardín Botánico del Té Ziraat de Rize – Plantaciones de té en las laderas de Rize, cuna del té rojo turco; desde la terraza de un salón de té en lo alto se contemplan las terrazas…

Dónde comer

• Restaurante Eylül – Veterano restaurante del centro de la meseta de Ayder, abierto en 2000, famoso por su muhlama (fondue de queso y harina…
• Evvel Zaman Rize – Restaurante en una antigua casa otomana detrás de la mezquita del centro de Rize; sus platos más conocidos son la carne…
• Café Restaurante Yılmaz – Modesto local de la calle principal de la meseta; su turşu kavurma con pan de maíz y sus desayunos son muy valorados, y…
• Ayder Doğa Alabalık Çiftliği – Granja de truchas junto a una cascada en la carretera a la meseta de Ayder; la trucha asada recién pescada y la cazuela…

Itinerarios

• Mar Negro: altiplano y Batumi cruzando la frontera, 7 días – Monasterio de Sumela, lago Uzungöl, altiplano de Ayder, y paso por la frontera de Sarp hasta Batumi, en Georgia.