Guido
Restaurante familiar de tres generaciones en el paseo marítimo de Miramare, con una estrella Michelin y especializado en pescado y marisco del alto Adriático.
Situado en el paseo marítimo de Miramare, fue fundado en 1946 por el abuelo y hoy lo dirige el chef de tercera generación, Gianpaolo Raschi, que mantiene una estrella en la Guía Michelin 2026. Su cocina parece sencilla pero es muy técnica, centrada en los productos del alto Adriático, y la Guía Michelin la describe como rica y generosa. Tiene terraza con vistas al mar y una carta de vinos con carácter. El menú degustación ronda los 110-160 euros, el menú del mediodía unos 70 euros, y las entradas y primeros platos a la carta unos 26-28 euros. Cierra los lunes y martes. Se recomienda reservar con antelación para cenar.
Horario
Miércoles a domingo 12:30-13:45 y 19:30-21:45; lunes y martes cerrado
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