Sælhunden
Restaurant Sælhunden
Antigua casa protegida de unos 400 años junto al río Ribe, famosa por su pescado fresco comprado directamente en la subasta y por el bakskuld, un plato típico de Jutlandia Occidental.
El restaurante está en el antiguo muelle Skibbroen, en un edificio protegido de unos 400 años, con vistas al río Ribe y al velero histórico Johanne Dan. Trabaja con pescado comprado directamente en la lonja, y su carta incluye platos tradicionales: el stjerneskud (smørrebrød con filete de pescado frito y gambas), el bakskuld típico de Jutlandia Occidental (platija salada y ahumada con pan de centeno y huevos revueltos), además de pariserbøf y el guiso de marineros. El plato principal del almuerzo cuesta entre 135 y 265 coronas danesas, y por la noche hay un menú costero de 399 coronas danesas. En temporada alta conviene reservar. Desde la catedral se llega a pie en unos 3 minutos. En la planta superior hay habitaciones.
Horario
Todos los días 11:30–22:00; cocina de almuerzo 11:30–15:30; cocina de cena 17:00–21:00
Lugares cercanos
- Catedral de Ribe
- Vigilante nocturno de Ribe
- Casco antiguo de Ribe
- Iglesia de Santa Catalina
- Museo de Arte de Ribe
- Colina del castillo de Riberhus
- Museo de los Vikingos de Ribe
- Centro Vikingo de Ribe