Casareyna
Restaurante Casareyna
Recomendado por la guía Michelin con el distintivo Bib Gourmand; referente de la cocina clásica de Puebla desde hace casi veinte años. Imprescindible: la tabla de cuatro moles.
Ubicado en el hotel boutique Casareyna, en la calle Privada 2 Oriente 1007 del casco antiguo, fue recomendado por la guía Michelin de México 2026 con el distintivo Bib Gourmand. Michelin afirma que lleva casi veinte años representando la cocina clásica de Puebla, con un salón de techos altos, decoración artística moderna y un servicio atento. Imprescindible: la tabla de los cuatro moles (poblano, verde, rojo y blanco). De julio a septiembre se sirven chiles en nogada, que en 2026 cuestan 635 pesos por ración e incluyen certificado notarial de autenticidad. Abre todos los días de 8:00 a 22:30; conviene reservar.
Horario
Todos los días 8:00–22:30
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