Zahav
Referente de la cocina israelí moderna en Filadelfia, premiado como mejor restaurante de Estados Unidos en 2019 y famoso por sus menús degustación y su paletilla de cordero con granada.
Situado en Saint James Place, en el casco antiguo de Society Hill, sirve cocina israelí moderna. Ha acumulado más de diez premios James Beard y figura entre las recomendaciones de la guía Michelin. El menú degustación de cuatro pases cuesta 90 dólares por persona e incluye pan lafa, puré de garbanzos (hummus) y pequeños platos de ensaladas. Como plato principal se puede elegir entre brochetas a la brasa y paletilla de cordero con granada y arroz persa crujiente. Abre de lunes a sábado por la noche y cierra los domingos. Las reservas se publican en Resy cuatro semanas antes, a las 11:00, y se agotan muy rápido; la barra y la mesa del chef reservan asientos para clientes sin reserva, y también se puede pedir a la carta. Se puede llegar a pie desde los puntos de interés del casco antiguo.
Horario
lunes a sábado desde las 17:00, último turno a las 21:30; domingos cerrado
Lugares cercanos
- Museo de la Revolución Estadounidense
- Franklin Court
- Penn's Landing
- Iglesia de Cristo
- Independence Hall
- Casa de Betsy Ross
- Campana de la Libertad
- Elfreth's Alley