Perugia y Asís

Un viaje por las ciudades montañosas de Umbría, el corazón verde de Italia; Perugia es famosa por el chocolate y el festival de jazz, y la basílica de San Francisco de Asís es Patrimonio de la Humanidad, rodeada de numerosas villas medievales.

Perugia es la capital de la región de Umbría, en el centro de Italia. Está construida sobre colinas por encima del valle del Tíber y conserva murallas etruscas, plazas medievales y la famosa Universidad para Extranjeros, lo que le da un ambiente animado y estudiantil. A unos 20 km al sureste, Asís es la tierra natal de San Francisco; su basílica y el conjunto franciscano están inscritos en el Patrimonio de la Humanidad. Umbría es conocida como "el corazón verde de Italia", y entre olivares y viñedos se reparten localidades montañosas como Spello, Gubbio, Bevagna, Montefalco, Todi y Spoleto. Las mejores épocas son abril-junio y septiembre-octubre; en julio se celebra el Festival de Jazz de Umbría y en octubre el Festival Europeo del Chocolate; desde finales de junio hasta principios de julio se puede ir a Castelluccio para ver la floración. El verano es caluroso y el invierno fresco pero con pocos turistas. Transporte: desde Roma se llega a Perugia en tren en unas 2-2,5 horas y desde Florencia en unas 2 horas; el aeropuerto de Perugia tiene algunos vuelos europeos. Hay tren a Asís, Spello y Spoleto desde Perugia; a Gubbio hay que ir en autobús; para la zona del lago y las bodegas se recomienda coche propio. El casco antiguo es zona de tráfico limitado (ZTL), así que quienes viajen en coche deben aparcar en los estacionamientos de las afueras. Se aconseja una estancia de 3-5 días: 1 día en Perugia, 1 en Asís y el resto para combinar otras villas y el lago Trasimeno según los intereses. Para visitar las iglesias hay que llevar ropa que cubra hombros y rodillas.

Lugares destacados

• basílica de San Francisco de Asís – Patrimonio Mundial con dos iglesias superpuestas. El ciclo de frescos de Giotto sobre la vida de san Francisco es un hito del arte italiano.
• Basílica de Santa Clara – Iglesia gótica construida con piedra rosa y blanca, que alberga el cuerpo de santa Clara y el Crucifijo de San Damián, que según la leyenda…
• templo de Minerva – Plaza central del casco antiguo de Asís, con la fachada bien conservada de un templo romano del siglo I a. C., junto al palacio medieval de…
• Piazza IV Novembre y Fontana Maggiore – Corazón del casco antiguo de Perugia: la gran fuente del siglo XIII tallada por los Pisano, rodeada por la catedral y el Palacio de los Pri…
• Orvieto – Ciudad antigua sobre un acantilado de toba, con la catedral de fachada dorada y el pozo de San Patricio como grandes atractivos.
• Catedral de San Rufino – Obra maestra del románico de Umbría, con una fachada de tres rosetones y un pórtico con leones de piedra; en ella fueron bautizados san Fra…
• Rocca Maggiore – Castillo medieval en la cima de Asís, desde cuya torre se contemplan los tejados de la ciudad antigua, la catedral y la llanura de Umbría.
• Santa Maria degli Angeli – Enorme iglesia con cúpula en la llanura al pie de la colina, que guarda en su interior la pequeña capilla de la Porciúncula, donde san Fran…
• Eremo delle Carceri – Pequeño eremitorio en el bosque del monte Subasio, donde san Francisco solía orar; las cuevas donde dormía se conservan, y desde la montaña…
• iglesia de San Damián – Pequeña iglesia donde san Francisco oyó la voz del crucifijo y empezó a reconstruirla; santa Clara vivió allí más de cuarenta años, en un a…
• Galería Nacional de Umbría – Museo en la planta superior del Palacio de los Priores, con obras de Perugino, Pinturicchio y Piero della Francesca.
• Collegio del Cambio – Sala de reuniones del gremio de cambistas dentro del Palacio de los Priores, con frescos de Perugino en todas sus paredes, en los que se cr…
• Catedral de Perugia – Catedral gótica de fachada sin terminar, cuyas escalinatas laterales son el «graderío al aire libre» más popular de la ciudad.
• Rocca Paolina – Fortaleza que el papa mandó levantar sobre un barrio medieval; sus escaleras atraviesan una «ciudad subterránea» donde aún se conservan cal…
• Arco Etrusco – Puerta de piedra de la muralla etrusca del siglo III a. C., testimonio visible de más de dos mil años de historia de Perugia.
• Pozo etrusco – Gran cisterna etrusca de unos 37 metros de profundidad, a la que se baja por una pasarela colgada para ver el agua desde arriba.
• Capilla de San Severo – El único fresco de Rafael que se conserva en Perugia; la mitad inferior la completó su maestro Perugino en sus últimos años, así que maestr…
• Basílica de San Pietro – Iglesia de un monasterio benedictino, de exterior sencillo pero interior lleno de pinturas y una sillería de coro de madera tallada; detrás…
• Hipogeo de los Volumnios – Cámara funeraria subterránea de una familia etrusca noble del siglo II a. C., con diseño de vivienda y urnas de travertino finamente tallad…
• Casa del Chocolate Perugina – Lugar de nacimiento de los bombones de avellana «Baci»; visite el museo de la marca, el pasillo panorámico sobre la línea de producción y p…
• Spello – Pueblo amurallado de piedra rosada, con macetas de flores en ventanas y escalinatas; durante el Corpus Christi, una alfombra de flores cubr…
• Gubbio – Ciudad de montaña medieval de piedra gris y gran empaque, con el majestuoso Palacio de los Cónsules; se sube al monte Ingino en el funicula…
• Lago Trasimeno – Cuarto lago más grande de la península italiana, rodeado de pueblos ribereños y colinas de olivos; se puede tomar un barco a la isla, ver l…
• Isola Maggiore – La única isla pequeña habitada del lago Trasimeno: pueblo pesquero, encaje de ganchillo y un sendero que la rodea, con un ritmo tranquilo.
• Bevagna – Pequeño pueblo histórico en la llanura, con baños romanos de mosaico y una plaza medieval; en junio, la fiesta del Mercato delle Gaite recr…
• Montefalco – Pueblo del vino en lo alto, «balcón de Umbría», productor del tinto Sagrantino; la iglesia de San Francisco alberga frescos de Gozzoli.
• Deruta – Tierra de la mayólica de Deruta desde el Renacimiento; las calles están llenas de talleres de cerámica y hay un museo dedicado a la cerámic…
• Todi – Ciudad fortificada en lo alto del valle del Tíber; su plaza del Pueblo es considerada una de las plazas medievales más bellas de Italia.
• Spoleto – Ciudad de montaña con capas de restos romanos y medievales; el Puente de las Torres cruza un profundo barranco y la catedral tiene frescos…
• Castelluccio y Piano Grande – Meseta de montaña entre los Sibilinos; a inicios del verano, las flores de lenteja, las amapolas y los aciano tiñen la altiplanicie como un…

Dónde comer

• Osteria a Priori – Pequeña osteria del casco antiguo de Perugia que usa solo ingredientes locales. La tienda de la planta baja vende produ…
• Trattoria Pallotta – Trattoria familiar junto a la plaza del Ayuntamiento de Asís, bajo arcos pintados, con pasta gruesa con salsa de aceitu…
• La Taverna – Veterano restaurante de Perugia escondido bajo unas escaleras junto a Corso Vannucci, con pasta casera y cordero bajo b…
• Sandri 1860 – La pastelería más antigua de Perugia, fundada en 1860 y reconocida como establecimiento histórico de Italia, con fresco…
• Osteria Piazzetta dell'Erba – Pequeña osteria escondida en las callejuelas de Asís, cerca de la calle San Rufino, que reinterpreta la cocina local. T…
• Benedikto – Restaurante recomendado por la Guía Michelin dentro del hotel Nun de Asís, con platos creativos de ingredientes umbros…

Itinerarios

• De la Toscana a Roma en coche por pueblos de colina: 8 días – De Florencia a Roma en coche, pasando por el Chianti, Siena, el Val d'Orcia y la ciudad del cielo de Bagnoregio.
• Pueblos de Umbría hasta el Adriático: 8 días – Desde Roma hacia el norte por los pueblos de Umbría, cruzando los Apeninos hasta las grutas de Frasassi y la costa del…
• Roma, Pompeya y la ciudad en el cielo: 7 días – Roma como base, con excursiones de un día a Pompeya, Orvieto, Civita di Bagnoregio y Ostia Antica.