Manat
Pequeño local recomendado por Michelin como Bib Gourmand, con cocina de chefs franco-japoneses: platos para compartir que combinan productos catalanes y técnicas japonesas.
Recomendado por Michelin como Bib Gourmand, se esconde en una antigua casona de piedra junto a la catedral de Saint-Jean-Baptiste, con cocina abierta y barra. El matrimonio formado por Marc Meya y Yuka combina productos y técnicas de Cataluña y Japón en pequeños platos de temporada para compartir, unos diez cada día: pollo frito con shiso y cebolleta, tataki de bonito local con puerro y ajo de oso, o gyozas de botifarra negra. Ofrece también más de diez tipos de sake. El nombre del local, en catalán, hace referencia a una porción de comida que cabe en una mano. Suele estar lleno, por lo que es imprescindible reservar en su web o por teléfono. Solo abre para cenar, con un precio de unos 36–50 € por persona.
Horario
Cena 19:00–22:00; lunes y de jueves a domingo abierto; martes y miércoles cerrado (consultar web oficial)
Lugares cercanos
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