Raimond
Restoran Raimond
Restaurante refinado junto a la playa de Pärnu, en un antiguo balneario de barro; cocina nórdica moderna con productos locales y menús degustación.
Situado junto a la playa de Pärnu, en el antiguo balneario de barro (hoy Hedon Spa & Hotel). Es un restaurante refinado recomendado por la White Guide, que propone cocina estonia y nórdica moderna «del campo al plato», con ingredientes que proceden en buena parte de granjas locales. Ofrece menú de tres platos a la carta, un menú degustación (Gourmet journey) y opciones vegetarianas. Las opiniones destacan el lomo de venado, el solomillo de ternera, la lucioperca y el abeto asado con nata y sorbete de manzana. En verano tiene terraza con vistas a la playa. Solo abre para cenar; conviene reservar con antelación. La cocina sirve con ritmo pausado, así que es ideal para una velada completa. Desde el casco antiguo se llega caminando en unos 15 minutos.
Horario
Domingo a jueves 18:00-23:00 (cocina hasta las 22:00); viernes y sábado 18:00-24:00 (cocina hasta las 22:30); menú degustación, pedido antes de las 21:00
Lugares cercanos
- Baños de lodo de Pärnu
- Playa de Pärnu
- Villa Ammende
- Puerta de Tallin
- Paseo marítimo de Pärnu
- Iglesia de Santa Isabel
- Calle Rüütli
- Parque Vallikäär