Pempek Candy (sucursal de Sudirman)
Pempek Candy
Veterana marca local de pempek de Palembang; sus pempek kapal selam, con huevo entero, están crujientes por fuera y tiernos por dentro, y es una parada muy visitada para comprar regalos.
Marca local de pempek de Palembang que aparece como imprescindible en varias listas. Se elabora con pescado de sierra, con buen sabor a pescado sin olor fuerte; se fríe hasta que la capa exterior queda ligeramente crujiente y el interior tierno. La salsa cuko, de azúcar de palma, agridulce y picante, no es espesa. Entre sus platos están los pempek kapal selam (submarino), que envuelven un huevo entero; los lenjer, alargados; los kulit, con piel de pescado; y la tortilla de pempek (lenggang). Se puede comer en el local o llevar al vacío. La sucursal registrada está en la calle Sudirman, junto al hospital Charitas; tiene un horario amplio y precios asequibles.
Horario
Todos los días, 06:30-22:00
Lugares cercanos
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